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Instruktioner
Ossobuco Zutaten 4 Zwiebeln (200 g) 1 Knoblauchzehe 100 g Möhren 100 g Staudensellerie 400 g Tomaten 2 kg Kalbshaxe (in 5-6 cm dicke Stücke zersägt) 4 EL Olivenöl 2 EL Mehl Salz, Pfeffer 40 g Butter 1/8 l trockener Weißwein 200 ml Kalbsfond je 1/2 TL Basilikum und Thy [...]
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Zutaten
- Butter
- Möhren
- Pfeffer
- Petersilie
- Knoblauchzehen
- Kräuter
- Mehl
- Tomaten
- Knoblauch
- Basilikum
- Lorbeerblätter
- Kalbshaxe
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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Zutaten
- Butter
- Möhren
- Pfeffer
- Petersilie
- Knoblauchzehen
- Kräuter
- Mehl
- Tomaten
- Knoblauch
- Basilikum
- Lorbeerblätter
- Kalbshaxe
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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