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Instruktioner
Wildschwein mit Pflaumen Zutaten 1 Bio-Orange 1 EL Zitronensaft 150 g entsteinte Backpflaumen 800 g Wildschweinfleisch zum Schmoren (z. B. Schulter oder Keule) 100 g durchwachsener Räucherspeck 4 Schalotten 4 Knoblauchzehen 1 Möhre 1 EL Öl 1 EL Butter 50 ml Cognac 1/8 l [...]
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Schwierigkeitsgrad: Schwierig
Kategorien
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- Mit FleischJa
- Mit Fisch und MeeresfrüchtenNein
- Mit HülsenfrüchtenNein
- Mit TeigwareNein
- Mit Kräuter und GemüseJa
- Mit RindfleischNein
- Mit SchweinefleischJa
- Mit HackfleischNein
- Mit GeflügelNein
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