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Schellfisch mit Senfbutter Zutaten 1 küchenfertiger Schellfisch (ohne Kopf und Flossen, 1-1,2 kg) Salz Pfeffer 1 Bund Suppengrün 3 Zweige frischer Thymian 1 unbehandelte Zitrone 1 EL Pfefferkörner 3 Wacholderbeeren 2 Lorbeerblätter 1/8 l Weißwein (ersatzweise Fischfond) 225 [...]
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