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Entenbrust mit Schwarzwurzeln und Lauch Zutaten 1 Entenbrust (à 400 g) Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 EL Traubenkernöl 1 Zitrone 500 g Schwarzwurzeln 1 kleines Stück Lauch (50 g) 2-3 Stängel glatte Petersilie 1 EL Butter 150 ml Gemüsebrühe Cayennepfeffer einige T [...]
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