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Kalbsbraten mit Kapernsauce Zutaten 800 g Kalbsbraten (Lende) Salz Pfeffer 2 EL Olivenöl 4 junge Bundmöhren 2 junge Kohlrabi 1 Bund Petersilie 100 ml trockener Weißwein (oder Fond + 1 EL Zitronensaft) 200 ml Gemüsefond (aus dem Glas) 1 EL heller Saucenbinder 3 EL Kapern (a [...]
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