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Bolognese mit Rehhack, Zutaten 1000 gr Rehhackfleisch (grob gewolft) 500 gr grob gewolftes Gemüse (Zwiebeln,Karotten, Sellerie, Lauch, Knoblauch, Champignons,Petersilienwurzel) Salz und Pfeffer 300 ml Olivenöl 750 ml Chianti 700 ml Tomatenpulpe (Pomito) mit Tomatenwürfel 5 Eßl gehac [...]
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