Neue rezepte

Ihr Lieben, genießt ihr den Sommer? Das Wetter ist ja mal wieder nicht so der Supergau, aber man muss das Beste daraus machen. Wir waren am Samstag auf einem[...]

Da bin ich wieder und gleich gibt es was zu Essen auf dem Blog! Und ob ihr es glaubt oder nicht, diesen Flammkuchen hab ich mir eine Woche am Stück zum Mittag[...]

Hier gibt es ja nicht so häufig Kuchen, aber wenn ich backe, dann muss es ein Schokoladen-Rührkuchen, ein Käsekuchen oder ein Apfelkuchen sein. Nicht das wir[...]

Ihr Lieben, heute ist meteorologischer Frühlingsanfang, nur merkt man davon leider gar nichts... der Frost hat uns fest in seiner Hand. Aber ich will mal nicht[...]

Wenn du ein Gericht zum Essen wärst, was wärst du dann? Ich hoffe das zählt, aber ich wäre gerne ein Grill-Büfett in einer schönen Sommernacht. Alle Leute[...]

Während ich mit meinem demolierten Knie auf der Couch lag, fand natürlich auch mein Kochkurs nicht statt. ALs ich wieder fit war, ging es dann weiter. Die 5.[...]

In unserem Urlaubshotel gab es gefüllte Auberginen in sehr vielen Varianten und da ich bei meiner Speisenauswahl etwas eingeschränkt bin, da ja jedes Gericht[...]

Türkische Desserts sind für gewöhnlich recht aufwendig und zeitintensiv aber für den Kochkurs benötigte ich etwas einfaches. Deshalb hatte ich mich für einen[...]

Es muss ja nicht immer kompliziert sein, was es zum Abendessen gibt. Und wie ich schon geschrieben hatte, Fernsehen bildet. Da kam letztens eine Sendung, bei[...]

Neulich haben wir uns auf Arbeit über die verschiedenen Versionen des Jägerschnitzels unterhalten. Während ich dafür Jagdwurst verwende war ein Kollege der[...]

So ein kunterbunter Kuchen darf zu Fasching nicht fehlen. Ich backe dazu einen einfachen Rührkuchen aus gemahlenen Haselnüssen und Schokolade (ähnlich wie bei[...]

Seit heute haben wir Faschings- oder besser Märzferien. Und genau pünktlich ist das Wetter umgeschlagen. Machen wir es uns halt erstmal vor dem Kamin[...]

Ich darf für Ziegenkäse-Sorten von Chavroux testen und bewerten. Mein Paket ist endlich angekommen. Es hat sich um einen Tag verspätet. Deswegen war der[...]

Sauerkraut garen Heute bereiten wir frisches Sauerkraut aus dem Elsas zu. Dazu nehme ich meinem 1,5 l Slowcooker . 300 g Sauerkraut (frisch) 3 Lorbeerblätter[...]

Blutwurst gebraten II *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Warum die zweite? Es gab von mir schon einmal ein Blutwurst[...]

Pasta mit Hühnerleber-Pastete *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Kennengelernt habe ich die Hühnerleber-Pastete an dem[...]

Heute gibt es ein Rezept für leckere Pancakes aus Buchweizenmehl. Das Original-Rezept stammt vom Blog Pick Up Limes . Die Pancakes waren sehr fluffig, weich[...]

Ich habe gestern Pancakes gemacht und es sind welche übrig geblieben. Perfekt, um sie in ein Bento zu packen. Es sind Pancakes aus Buchweizen und sie sind[...]

Pudding ohne Kochen? Auch noch gesund und vegan?....Geht ganz einfach mit Chiasamen. Mittlerweile bekommt man diese kleinen Superfood-Samen in so gut wie jedem[...]

Der Vollständigkeit halber, damit ich es nicht vergesse, ein Essen, das es schon im Januar gab. Ich hatte große Putenkeulen bekommen, und zudem frische[...]

Rezept für 2 Portionen 1 Packung Feldsalat 4 Rosen Tête de Moine Käse 10 bis 16 Garnelenschwänze gekocht, ausgelöst 1 EL Butter 1/2 Granatapfel frisch 100 g[...]

Werbung durch Markennennung und -erkennung Ich muss zugeben, für die Optik ist dieser Hefezopf nichts geworden, durch die Zugabe von Hanfmehl wird der Teig[...]

In einem meiner letzten Blogposts hatte ich mich mal über das Thema Eventisten ausgelassen. Ich bin froh und glücklich die Möglichkeit zu haben mich hier[...]

Ganze Eier umhüllt von Hackfleisch in Maisbrösel gerollt und frittiert, das sind Scotch Eggs oder "schottische Eier" meine Version, dazu etwas karibisch[...]

Hirschpl ä tzchen | Steinpilz-Polenta | schwarze Waln ü sse | Pfifferlinge | Zuckerschoten | Preiselbeeren | schokoladige Sauce. Das ist ein Festessen mit[...]

Wie jeden ersten Sonntag im Monat auch heute wieder eine Foodblogparty von Leckeres für jeden Tag. Bei mir gibt es: Tagliatelle 2erlei auf einem Teller[...]

*Werbung wegen Markennennung* Dieses Gulasch hab ich mittlerweile schon bestimmt ein Dutzend Mal gekocht, doch erst jetzt findet es offensichtlich den Weg auf[...]

Bei der Sichtung der Bilder, bin ich auch auf diesen Apfelkuchen gestoßen. Ich finde Apfelkuchen kann man das ganze Jahr über essen. Ursprünglich beinhaltete[...]

Ich habe schon viel ausprobiert beim Thema Burger Buns, also Burgerbrötchen. Das Ergebnis ist immer ganz gut gewesen, aber so Kleinigkeiten haben mich immer[...]

Na gut. Samstagsfunde. Gestern hab ich es nämlich nicht ganz geschafft, den Blogpost fertigzustellen, aber es gleich wieder zu lassen war auch keine Lösung.[...]

Vor Weihnachten habe ich mir einen Sous-Vide-Garer gekauft. Er hat ein Fassungsvermögen von 6 Liter. Dies ist für zwei bis vier Personen völlig ausreichend.[...]

Manches mal muss es einfach schnell gehen. Ich bin zwar kein Freund von Fertigprodukten. Allerdings manchmal verwendet können sie auch recht hilfreich sein.[...]

buenos dias Ich hab schön öfters bemerkt, dass viele Kochrezepte in allerlei Ländern zu finden sind. Meist sehr ähnlich aufgebaut, aber an die Umgebung[...]

Samstag Abend, 23 Uhr, die Kleinen liegen im Bett, der Mittlere ist am PC, der Große ist auf dem 18. Geburtstag seines Freundes...... , Mein Tag mit meinem[...]

Letzten Sonntag gab es bei mir mal wieder Pancakes. Die hatte ich nämlich schon wieder viel zu lange nicht, dabei waren sie schnell gemacht und richtig lecker.[...]

Hello everyone! The last two weeks have been very exhausting. Not only a lot to do at work, but also the survey of my master thesis went online yesterday. Keep[...]

Oft lernt man die einfachen Dinge zu schätzen, wenn sie nicht mehr so leicht zu erreichen sind. Im Moment lebe ich für längere Zeit in Kanada und das hiesige[...]

[Reklame] Manchmal geschehen noch Wunder, obwohl man eigentlich nicht mehr daran glaubt. Ich hab sicherlich schon ein paar Mal erwähnt, dass ich eine große[...]

Ich hatte euch ja noch einen weiteren Beitrag zu Kombucha versprochen und der kommt heute hier: Erinnert ihr euch noch an Teil 1 ? So sah mein Kombucha aus:[...]

Dieses Rezept habe ich bereits letzten Frühherbst/Spätsommer gebacken, zusammen mit Freunden. Ich finde den Begriff Torte ein bisschen irreführend, weil Torte[...]

In einem gemütlichen Restaurant in der Umgebung gibt es als Spezialität Salate und leckeres, überbackenes Fladenbrot . Dort bin ich regelmäßig zu Gast. Die[...]

Ich durfte diesen Sommer eine Woche in Lissabon verbringen. Die Zeit war wunderschön und gerne erinnere ich mich auch an die gute portugiesische Küche. Die[...]

Hätte ich ein Café, würde auf der Infotafel neben dem Eingang stehen: Saftiger UrDinkelbutterkuchen - Butterkuchen at its best! Konsequent regional ( Mehl,[...]

[GE]gessen : Glasnudelsalat [GE]trunken : Tee aus Fenchel, Anis, Kümmel, Lorbeer und Orangenschalen [GE]kocht : Eier in süss-saurer Sauce mit Kartoffelstock[...]

Früher kannte ich Grünkohl nur als Futter für unsere Kaninchen. Dann bekam ich ihn das erste Mal zu essen. Ganz klassisch zu einem Schweinebraten, stundenlang[...]

Ähnlich wie Spinat lässt sich der Grünkohl auch gut zusammen mit Nudeln zubereiten, allerdings sollte man beim Würzen etwas kräftigere Aromen als beim Spinat[...]

Erst war ich ja etwas skeptisch, roher Grünkohl schmeckt das denn. Und was muss ich sagen, der Salat war echt lecker. Gerade in der Kombination mit der[...]

Leider hatte ich auf meinem Teller etwas zuviel von dem echt leckeren Schnittlauchjoghurt, so dass das Foto nicht ganz so toll geworden ist aber geschmacklich[...]

So lange ich frischen Grünkohl bekommen habe, gab es bei uns öfters Gerichte mit dem leckeren Gemüse. Damit es nicht langweilig wird, muss ich mir immer wieder[...]

Für 12-20 Stück. Das folgende Rezept ist aus einem rheinländischen Café in dem ich vor Jahren gearbeitet habe. Es sind also Berliner wie aus der Konditorei.[...]

Kochwerkstatt - Februar 2019 *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Auch im Februar traf sich das Slowfood Convivium[...]

Flammkuchen fast klassisch *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Heute mal ohne Mengenangaben, macht soviel wie ihr[...]

Kotelett mit Gemüse aus dem Slowcooker *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Heute gibt es ein leckeres Kotelett vom[...]

Heute gibt es ein ganz einfaches Frühstücksbento mit einem leckeren belegtem Brot. Ich habe es in die kleine Planetbox Shuttle gepackt. Im Little Dipper ist[...]

Heute gibt es ein leckeres Bento mit einem Salat. Dieses Bento ist superschnell gemacht. Man kann den Salat auch am Abend vorher zubereiten. Ich koche immer[...]

Zwar war ich nie so der Eieresser, aber dieses „Rührei“ aus Tofu würde ich am liebsten jedes Wochenende essen. Mit einer Prise Kala Namak Salz vor[...]

Um mich herum wird geniest und geschnieft - dieses Jahr sind wieder sehr viele Menschen krank. Die Erkältung, die herum geht, belastet dieses Jahr vor allem[...]

Kuchenexperiment heute. Eine Apfelmustarte.

Die kulinarische Weltreise geht diesen Monat nach nach Kuba . Ein sonniger Inselstaat in der Karibik mit traumhaften Stränden und lebenslustigen Menschen.[...]

Liebt Ihr Streusel auch so sehr wie ich? Und wenn sich dann noch ein fluffiger Teig mit Früchten unter den Streuseln verbirgt, bin ich im Kuchenhimmel mmmhmm,[...]

Gestern hat mein Mann mich auf eine Idee gebracht. Wir haben noch (gefühlt) tonnenweise Äpfel in der Garage liegen, die danach schreien zu Mus verarbeitet zu[...]

Hey gute Nachrichten - ich bin wieder da. Wollt Ihr wissen was passiert ist? Sicher wollt Ihr das ... Mein Partner hat sich einen neuen PC gekauft. Und hat mir[...]

Vor einiger Zeit fragte mich unsere Tochter, ob ich nicht das Rezept von unserem Geschnetzelten in meinem Blog habe. Sie kann es nicht finden. Da ich mir bei[...]

Bei diesem Dessert habe ich etwas geschummelt. Mir fehlte einfach die Zeit die Marzipan-Schokoherzen selbst zu machen. Darum habe ich einfach Schokoherzen von[...]

Die narrische Zeit startet und für mich bedeutet es: Kreppel nonstop! Für mich gehören sie einfach zu der 5. Jahreszeit und nur wegen ihnen ertrage ich das[...]

Am Wochenende habe ich wieder fleißig gebacken, diesmal ein Lighthouse cake mit viel Wasser und Strand. Diese Torte hat mich dann auch gleich vom Sommerurlaub[...]

Ich gebe zu, dass ich ein totaler Erdnussbutter-Junkie bin. Nicht diese amerikanische süßliche Erdnussbutter, sondern die Erdnussbutter, die zu 100% aus[...]

Eine Quiche ohne Ei? Gar kein Problem! Denn die würzige Füllung einer Tarte kann auch mit Seidentofu zubereitet werden. Seidentofu ist von der Konsistenz her[...]

This lovely little Gâteau aux Carottes – ( Carrot Cake ) is inspired by a recipe from Pierre Hermé , the famous French pastry chef and chocolatier. Back[...]

Bald ist es wieder soweit! Die Fasend (Karneval für alle Nicht-Saarländer) steht vor der Tür. Neben den klassischen Krapfen findet man jetzt auch wieder in[...]

Servus, ihr Lieben! Wie in meinem Blogbeitrag Schwarz & weiß / Licht & dunkel / kalt & heiß versprochen, bekommt die Suppe, die wir vor einiger[...]

Leberwurst war noch nie mein Ding. Weder gekocht noch als Aufstrich. Bis auf eine Ausnahme: Die schlachtfrische Leberwurst, die wir letzten Herbst von einem[...]

Der Kochkurstag den ich euch heute vorstellen will, war etwas besonders. Eine meiner Assistentinnen musste leider absagen und ich war froh, als eine unserer[...]

Ich vertrage ja auch keine Laktose aber im Notfall schlucke ich halt eine Tablette. Meine Ersatzassistentin hatte mir allerdings erklärt, dass sie damit nicht[...]

Als ich erklärt bekam, dass meine Assistentin Vegetarierin ist, war ich schon am überlegen, was ich gemüsetechnisch so hibekomme, dass es die[...]

Auch beim Dessert hatte ich das Problem mit der Laktose und dem Gluten. Außerdem musste die Zubereitungszeit auch noch in meinem relativ kurzen Zeitrahmen[...]

Mir ist gerade aufgefallen, dass ich euch noch gar nicht alle meine Hammelrezepte gezeigt habe. Dabei habe ich ja so einiges ausprobiert. Heute hätte ich für[...]

Heute bin ich wieder bei 12von12 dabei. Man macht viele Fotos von seinem Tag und zeigt abends 12 davon am Blog. Den Vormittag verbringe ich in der Stadt. Hier[...]

Apfelkuchen aus dem Slowcooker Mal wieder einen Kuchen backen. Auch das geht im 1,5l Slowcooker . Dieses mal wird es ein Apfelkuchen mit Zimt. 1 Ei 50 g Zucker[...]

Sauerkraut Tarte *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Heute mal etwas für mich Neues versuchen. Eine Tarte hatte ich[...]

Achatschnecken *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Heute machen wir eine leckere Vorspeise, für eine Portion. 1 Dose[...]

Pasta mit Thunfisch *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Heute wieder einmal ein Pasta Rezept für die Feierabend Küche,[...]

Eigentlich weiss ich nicht so recht, womit ich anfangen soll. Ich dachte mir, ein einfaches leckeres veganes Rezept wäre doch ganz nett. Brot belegt mit[...]

Das Rezept wurde inspiriert von The Minimalist Baker . Ich habe nur die Füllung gemacht und fand sie sehr lecker. Da ich meist nur am Wochenende Brot esse,[...]

[Werbung] Ihr Lieben, unfassbar was die ersten beiden Monate des Jahres mitgebracht haben und wieviele Bücher hier eingezogen sind. Der März wird für meinen[...]

Herzlich willkommen zur Naturkosmetik! Für HappySkin darf ich diese Produkte testen: Die Produkte bestehen aus 100% natürlichen Inhaltsstoffen und[...]

Kürzlich berichtete ich von meiner meditativer Schnippelarbeit in meiner Küche unter dem Dach juche und einem köstlichen Salat. Es war ein modifizierte[...]

So Ihr Lieben, jetzt geht es hier endlich wieder los. Ich freue mich das Ihr alle hergefunden habt und mir auf Facebook und Instagram so fleißig Herzen und[...]

Ja ich gestehe, ich bin total auf dem Gugltrip momentan, ich liebe es Guglhupfe zu backen und liebäugel auch mit der einen oder anderen neuen Form momentan.[...]

Ob dieses Senffleisch wirklich ein sächsisches Rezept ist, konnte ich nicht ergründen. Aber geschmacklich war es top. Vielleicht liest hier ja jemand aus[...]

Geht es euch manches mal auch so - ihr bekommt Besuch und wollt keinen Kuchen kaufen. Ihr wisst aber ganz genau, wenn ihr selbst einen backt bleibt wieder so[...]

Demat Heute wieder mal etwas für Schokoholiker........Ein Schokoladenbonbon...Es wird auch nicht gebacken, sondern nur gekocht... Die Fudges gibts in allerlei[...]

Es lief alles wunderbar. Bei allen 3 Kindern hatte ich, was das Stillen betrifft, großes Glück, welches mich über Jahre hinweg durch meine gesamte[...]

Schon vor mehrere Jahren habe ich in einem Feinschmecker-Magazin ein japanisches Rezept für Aubergine mit Miso (Nasu Dengaku) gesehen. Da ich die japanische[...]