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Berner

Gefunden 5 rezepte

Berner Schokoladenkuchen

Portionen : 12 250 g Zartbitterschokolade 125 g weiche Butter . 5 Eier 125 g + 125 g Zucker 30 g Weizenmehl Type 405 100 g gemahlene Mandeln 50 g weiße[...]

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Berner Röschti

Portionen : 4 750 gekochte Kartoffeln vom Vortag (nicht zu weich) 100g Speck, gewürfelt 1 TL Salz 3-4 EL Butterschmalz Zub.: 10 Min. | Kochzeit: 10 Min. 1.[...]

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Berner Bauerngulasch

Portionen : 4 600 g Rindfleisch, in Würfel geschnitten Salz Pfeffer 1 EL Fett 100 g Speckwürfelchen 1 große Zwiebel, gehackt 2-3 Rübli (Möhren), in kleine[...]

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Berner Strübli

Portionen : 4 300 ml Milch 200 ml Sahne 20 g Butter 300 g Mehl eine Prise Salz 2 Eier 1-2 EL Zucker Zum Bestäuben: Puderzucker oder Zimtzucker Frittierfett[...]

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Berner Meringues

Ergibt : 8 stück 3 Eiweiß 150 g feiner Grießzucker Öl und Mehl fürs Backblech Schlagrahm zum Füllen und Garnieren der fertigen Meringues Zub.: 10 Min. |[...]

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