Hefezopf

Portionen : 15 500 g Mehl 250 ml Milch 80 g Zucker 1 Würfel frische Hefe (42 g) 80 g Butter 1/2 TL Salz 1 Ei 50 g Sultaninen 1 unbehandelte Zitrone 50 g[...]

Ergibt : 1 hefezopf 1 Päckchen Trockenhefe 250 ml + 2 EL Milch 75 g Zucker 500 g Mehl 75 g weiche Butter 2 Eier 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillezucker 200 g[...]

Portionen : 10 500 g Weizenmehl Type 405, mehr nach Bedarf 1/4 l Milch 80 g Zucker 1 Würfel Presshefe (42 g) oder 1 Päckchen Trockenhefe 80 g weiche Butter,[...]

Ergibt : 2 Hefezöpfe 10 g Trockenhefe (knapp 1,5 Tütchen) 250 ml lauwarmes Wasser 50 g Zucker 2 Eier 1,5 TL Salz 60 ml Pflanzenöl 675 g Mehl 1 Eigelb Heller[...]

Ergibt : 1 hefezopf 200 ml warme Milch 1 Päckchen Trockenhefe 30 g Butter 1 Prise Safranfäden 1 Ei 500 g Mehl 70 g Zucker abgeriebene Schale von 1/2[...]

Ergibt : 2 Hefezöpfe Teig: 250 ml lauwarme Milch 80 g Butter, zerlassen 1/2 Würfel Hefe 1 Ei 50 g Zucker 500 g Mehl 1/2 TL Salz Füllung: 300 g gemahlene[...]

Ergibt : 1 hefezopf 500 g Mehl 1 Würfel Hefe knapp 1/4 l lauwarme Milch 80 g Butter oder Margarine 60 g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz abgeriebene Schale einer 1/2[...]