Spargelsalat ohne Sahne Joghurt Hähnchenfilet Zitronenpfeffer

Portionen : 4 1 kg mitteldicker weißer Spargel 1 TL Zucker Salz 200 g milder geräucherter Schinken 1/2 Bund Petersilie oder 1 Hand voll Kerbel 1 Knoblauchzehe[...]

Portionen : 4 600 g Spargel etwa 2 Stängel Fenchelgrün Für die Sauce: 1 unbehandelte Orange 2 TL Zucker Salz Pfeffer 1 TL Dijonsenf 125 ml Walnussöl Zub.: 10[...]

Portionen : 4 800 g weißer Spargel Salz Zucker 6 EL Rapsöl 2 EL Himbeeressig Pfeffer 1 TL Dijonsenf 300 g Räucherlachs, in Streifen 1 TL gehackter frischer[...]

Portionen : 4 1-2 EL Olivenöl 750 g grüner Spargel, holzige Enden abgeschnitten 8 Eier 1 TL Weißweinessig 8 Scheiben Bacon, gewürfelt 4 EL fertige Vinaigrette[...]

Portionen : 4 750 g frischer weißer Spargel Salz Zucker Für das Dressing 1 Ei 4 Petersilienstängel einige Estragonblätter einige Borretschblätter 1[...]

Portionen : 4 500 g grüner Spargel 500 g weißer Bruchspargel 500 g Broccoli, gewaschen und zerteilt Salz 1 TL Zucker 30 g Butter 50 g Haselnusskerne 4 -5 EL[...]

Portionen : 4 1 kg weißer oder grüner Spargel 3 EL gehackte Walnüsse Salz Zucker Pfeffer 3 EL Weißweinessig 5 EL fruchtiges Olivenöl 250 g Kirschtomaten 150 g[...]

Portionen : 4 500 g weißer Spargel Salz eine Prise Zucker 1 TL Butter 100 g Mayonnaise (am besten natürlich selbst gemacht) Essig 2-3 EL Ketchup weißer[...]

Portionen : 2 250 g Spargel Salz Zucker 125 g gepulte Krabben 1 hartgekochtes Ei 3 EL Mayo 2 EL Ketchup Pfeffer Zitronensaft 125 g Naturjoghurt 1 TL frisch[...]

Portionen : 4 500 g Spargel 2 Scheiben Wachholderspeck, gewürfelt 1/2 Zwiebel, fein gehackt 2 EL Pflanzenöl 2 TL weißer Balsamico 1 TL Honig 1 TL Senf 1 EL[...]

Portionen : 4 3 hartgekochte Eier einige schöne Salatblätter 500 g gekochte Spargelstücke, kalt 150 g gekochter Schinken, in Würfeln 3 EL Pflanzenöl 1 TL Senf[...]

Portionen : 4 800 g weißer Spargel 1 Prise Zucker 1 Prise Salz 2 EL Limettensaft 2 EL Weißweinessig weißer Pfeffer aus der Mühle 1 Messerspitze mildes[...]

Portionen : 4 Schinken-Päckchen: 1 dünne Stange Lauch 200 g gekochter Schinken am Stück ¼ l Sahne ½ Blatt weiße Gelatine 2 EL Madeira Salz frisch gemahlener[...]

Portionen : 4 1 kg frischer Spargel 1/2 TL Salz 1 Prise Zucker 1 EL Butter 200 g Räucherlachs 3 EL milder heller Essig (am besten ein guter Weißweinessig) 6[...]

Portionen : 4 6 hartgekochte Eier 150 g gekochter Schinken in Scheiben 1 kleine Dose/Glas Spargelstangen oder 1 kleines Bund frischer gekochter Spargel 3[...]