Elsässer

Portionen : 4 je 250 g Lamm- und Schweinefleisch aus der Schulter 250 g Rindfleisch aus der Keule 3 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 EL fein gehackte Petersilie[...]

Ergibt : 40 stück 3 Eiweiß 250 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker 400 g sehr fein gemahlene Mandeln bzw. Mandelmehl 2 TL Zimt Guss: 1 Eiweiß Puderzucker[...]

Ergibt : 1 Gugelhupf 40 g frische Hefe 2 TL Zucker 125 ml lauwarme Milch 500 g Mehl 50 g kernlose Rosinen 2 EL Rum 200 g weiche Butter 90 g Puderzucker 4 Eier[...]

Ergibt : 1 Quiche Lorraine Teig: 200 g Mehl 100 g Butter 1/2 TL Salz 5 EL Wasser Butter und Mehl für die Form Belag: 200-250 g Schinkenspeck 1 Zwiebel 4 Eier[...]

Ergibt : 1 Kuchen 125 g weiche Butter 75 g Zucker eine Prise Salz 250 g Mehl 100-125 ml Weißwein Für den Belag: 1 kg Äpfel 1 Ei 1 Päckchen Vanillezucker[...]

Ergibt : 1 Blechkuchen 200 g weiche Butter 100 g Zucker eine Prise Salz 300 g Mehl 125 ml Weißwein Für den Belag: ca. 1,5 kg Äpfel 2 Eier 2 Päckchen[...]

Portionen : 4 2 EL Öl oder Butterschmalz 3 Kammsteaks 1 Gemüsezwiebel 3 große Kartoffeln 1 Packung TK-Suppengrün 400 ml heißes Wasser 2 große Möhren 1[...]