Obst ohne Mehl

Portionen : 11 300 g Perlgraupen 1 L Wasser 1 TL Rapsöl 1 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten 85 g getrocknete Aprikosen, in Scheiben geschnitten 50 g[...]

Portionen : 56 900 g Zucker 125 g Speisestärke 2 TL Zimt 1/4 TL gemahlene Muskatnuss 2 TL Salz 2¼ l Wasser 3 EL Zitronensaft 3 kg Äpfel Zub.: 30 Min. 1.[...]

Portionen : 28 250 g Apfelmus 125 g Ketchup 300 g brauner Zucker 5 EL frisch gepresster Zitronensaft ½ TL Salz ½ TL Pfeffer aus der Mühle ½ TL Paprika 1[...]

Portionen : 4 335 ml Aprikosensaft 55 g getrocknete Aprikosen, zerkleinert 2 EL Honig 2 EL Sojasauce 1 EL frisch geriebener Ingwer 2 Knoblauchzehen, fein[...]

Portionen : 12 2 Eiweiß 240 g Vollkornmehl 1 EL Backpulver 1/2 TL Salz 1 TL Zimt 170 ml fettarme Milch 4 TL Speiseöl 4 El Honig 120 g gewürfelte Äpfel Zub.:[...]

Portionen : 4 1 frische Ananas 4 EL Rum 4 EL brauner Zucker 1 EL Zimt ½ TL gemahlener Ingwer ½ TL frisch geriebene Muskatnuss ½ TL gemahlene Nelken Zub.: 10[...]

Portionen : 4 Sonnenblumenöl zum Bestreichen 50 g Würfelzucker 1 TL Zitronensaft 1–2 Messerspitzen Zimtpulver 100 g Mandelstifte 1 Ananas 2 EL grober brauner[...]

Portionen : 4 Sonnenblumenöl zum Bestreichen 50 g Würfelzucker 3 EL Zitronensaft 50 g Pinienkerne 2 harte Williams-Christ-Birnen 250 g harte, säuerliche[...]

Portionen : 4 1 kg Süßkartoffeln 6 Knoblauchzehen 1 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 2 EL natives Olivenöl extra 3 EL Ahornsirup fein abgeriebene Schale von 1 Orange[...]

Portionen : 3 1/2 Vanilleschote oder 2 TL Vanillezucker 1 Sternanis 1 Stück Zimtstange mit etwa 4 cm Länge 1/2 l Milch 2 Bananen Saft von 1/2-1 Zitrone 6 EL[...]

Portionen : 4 2 EL Honig 1 Zimtstange 3 EL Mandelblättchen 4 große (oder 8 kleine) Feigen 125 g Ricotta 1 TL Vanilleextrakt 2½ EL Puderzucker ½ TL Zimt ½-1 TL[...]

... Apfel und Zimt sind eine meiner Lieblingskombinationen in der Kueche. Besonders in Kuchenform finde ich es einfach nur schmackhaft! :-) Apfelkuchen zum[...]

für 4 Personen benötigt man 320 g Magerquark 1 Schuß Mineralwasser 1 TL Zimt etwas fl. Süßstoff 2 rote Äpfel Quark mit dem Wasser glattrühren , nicht zu viel[...]

6 Stück 1/2 Apfel 100g Quark 1 Ei 2 Eiklar 2 EL Proteinpulver (vanille oder neutral) 6 EL Erythritol (Sukrin) 2 EL Mandeln gemahlen 2 EL Haferkleie 1 TL[...]

Portionen : 10 750 ml Wasser 2 EL Zimt 200 g Zucker 2 TL Speisestärke 9 Granny Smith-Äpfel, geschält, entkernt und fein gewürfelt 75 g Haferflocken 100 g[...]