Obst

Wenn die Sonne untergeht, dann geht in den Skihütten die Hüttenparty los – es lebe das Après-Ski! Für viele Skiurlauber gehört das zünftige Feiern mit[...]

Sauerkraut ist ein ziemlich altmodisches und daher selten verzehrtes Lebensmittel geworden. Leider. Denn während man früher notgedrungen den Winter über[...]

Backwaren kann man mit Vollkornmehl etwas gesünder machen, als mit normalem Weizenmehl. Vollkornmehl enthält vier Mal so viele Ballaststoffe und mehr Kalium,[...]

Wir lieben Nudelsalat. Er lässt sich einfach zubereiten und vielseitig kombinieren. Was genau in einen Nudelsalat gehört, ist eigentlich Geschmackssache. Sehr[...]

Quinoa ist vielleicht eine der besten pflanzlichen Eiweißquellen auf der Welt. Was Quinoa so einzigartig macht, ist, dass die kleinen Körnchen alle neun[...]

Als leidenschaftliche Köchin kann ich wieder einmal einem Rezeptwettbewerb nicht widerstehen. Hilcona veranstaltet derzeit eine drei Tages Challenge. Über ein[...]

Frisch schmeckt der Apfel knackig und saftig. Leicht säuerlich ist er ideal zum Kuchen backen und zum Einmachen, pikanten Gerichten gibt der Apfel eine feine[...]

Curry ist eine Gewürzmischung. Sie stammt ursprünglich aus Indien und besteht aus vielen verschiedenen oft bis zu 30 Einzelgewürzen. Entsprechend groß ist die[...]

Eins vornweg. Ich habe die Rezeptidee nicht erfunden, wie meist gibt es schon ganz viele ähnliche Rezepte auf diversen Foren zu finden, aber ich habe das[...]

Topinambur ist in der Pflanzenheilkunde bekannt für seine Wirkstoffe die zur Linderung von Leiden und Krankheiten führen können. Neben dem Hauptwirksstoff[...]

Zutaten für 4 Personen 100 g Speisehirse 300 ml Wasser 1 Päckchen Puddingpulver Banane 400 ml Milch 2 EL Ahornsirup 2-3 Bananen Chiasamen zum Bestreuen[...]

Zutaten für 1 Form 150 g Butter 1 große Bio-Orange 100 g Mehl 75g gemahlene Mandeln 1 1/2 TL Backpulver Salz 3 mittelgroße Eier (Gr. M) 230 g Zucker 1[...]

Smoothies passen irgendwie immer und zu Weihnachten und im Advent sind Äpfel und Orangen geeignete Grundlage, aber das Gewürz macht es! Für 2 Gläser benötigt[...]

Dieser Drink ist vegan, aber voller Power und gesunder Inhaltsstoffe. Ich trinke ihn gern als Energiequelle vor dem Sport, aber natürlich kann man ihn auch als[...]

Reis ist nicht gleich Reis, das wissen wir ja inzwischen, aber außer bei Risotto experimentieren wir viel zu wenig mit dem feinen Korn, meist wird er nur in[...]