Obst mit Basilikum

Zutaten für Personen Bild einstellen 2 Stück rote Chillischote 5 Esslöffel Weißer Balsamico Honig Salz Pfeffer 1 Stück Orange frisch 9 Esslöffel Traubenkernöl[...]

Forellenfilets an Pasta-Risotto, marinierten Perino-Tomaten und Limetten-Riesling-Luft Zutaten FORELLENFILETS: 2 frische Forellen 2 TL Limettensaft Weizenmehl[...]

Kokos-Bananen-Raita Zutaten 2 rote Chilischoten 2 Frühlingszwiebeln 1 Bund Basilikum 1 Handvoll getrocknete Bananenchips 1 EL Currypulver 1/4 TL gemahlener[...]

Zitronen-Kräuter-Polenta mit Peperonata Zutaten ½ Bund gemischte Kräuter (z. B. Salbei, Rosmarin, Oregano, Basilikum) 4 EL Olivenöl 1 l Gemüsebrühe 250 g[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 rote Chillischote 3 Esslöffel weißer Balsamico-Essig 0.5 unbehandelte Orange / Saft und abgeriebene Schale 6 Esslöffel[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 8 Scheiben Ciabatta 2 Knoblauchzehen Olivenöl extra vergine 2 Stk. Büffelmozzarella Meersalz fein Pfeffer aus der Mühle[...]

Meiner ersten eigenen Rote Bete sind reif. Es war eher eine Noternte, denn den kleinen dunkelroten Knollen wird es jetzt zu heiß. Da nützt auch tägliches[...]

Daß es bei mir öfter Rezepte unter der Bezeichnung Mittelmeerküche gibt, ist ja normal. Schließlich lebe ich am Mittelmeer. Doch gelegentlich fragt man sich,[...]

Hat schon einmal jemand versucht, extrem lange Zimtstangen zu kaufen, wenn er auf dem Dorf lebt? Ich bin ja schon froh, wenn ich hier normal lange Zimtstangen[...]

oder aber auch: Ein Salat, der Ziegenkäsefans begeistert. Das Schönste an einem Sonntag ist ein Brunch mit seinen Liebsten. Alle paar Monate findet so ein[...]

Die jährliche Lieferung Orangen aus Sizilien ist da! Ungespritzt, reif, aromatisch....kein Vergleich zur Supermarktware.[...]

Puh, jetzt hab ich gefühlt eine Ewigkeit nichts Neues mehr gekocht. Es wurde höchste Zeit. Aber bei dem schönen Wetter waren wir oft auf Achse, haben auswärts[...]

Seit Dienstag sind wir nun wieder im Rheinland, juchu! Trotz aller Bemühungen noch so viel wie möglich vor dem Umzug zu vertilgen, war der Kühlschrank dann[...]

Entenbrust auf der Fettseite rautenförmig einschneiden, salzen und in einer schweren Pfanne auf der Fettseite 6 min bei starker Hitze garen, wenden Hitze[...]

Obwohl der Sommer dieses Jahr in Deutschland noch auf sich warten lässt, hatten wir doch ein-zwei schöne Tage. Dann schmeckt nichts besser, als eine richtig[...]