Obst

Pflaumenkuchen oder Zwetschgenkuchen ist einfach unwiderstehlich - was kann es Besseres geben in dieser Jahreszeit. Okay, ja, Pflaumenkuchen mit Heidelbeeren -[...]

Während ich hier sitze und endlich die neuen Rosinen von Pureraw probiere, dich ich schon auf der Rohvolution in Speyer mitgenommen habe - erreicht mich die[...]

Puh - diese Vorweihnachtszeit hat es in sich. Jetzt liegt wenigstens nur noch ein Projekt vor mir und das ist ein schönes grünes - Grün für alte Menschen...[...]

Die eine sorgt für Chlorophyll, der andere für tiefrote Anthocyane, was will man mehr an einem faulen Sonntag? Ihr könnt sie einfach beide so verspeisen oder[...]

Die jungen frischen Wildkräuter sind wieder da. Zusammen mit Äpfeln lässt sich daraus ein köstliches Dessert zubereiten. So lassen sich heimische Lageräpfel,[...]

Was macht man mit Irish Moss? Das werde ich ganz oft gefragt - deshalb an dieser Stelle mal ein Vorschlag: Apfel-Giersch-Kuchen So sieht es aus, wenn es das[...]

Zum Frühlingspotluck hat Claudia eine Schoko-Bananencreme mit einer Deko aus Gundermann und Goldnessel mitgebracht. Die leckere Creme bestand aus Mandelmilch,[...]

Nach der Schokocreme gestern wird's heute fruchtig mit dem Süßen Herz von Selina und Simon. Die beiden haben Quitten, Datteln, Brennnesserblätter, Cashewnüsse[...]

Im April hatte ich eigentlich ganz andere Dinge zu tun, als Messen zu besuchen, aber als Fan der Stuttgarter Messen (und immer mal wieder auch als Referentin[...]

Manche mögen ja gar nicht glauben, dass es derzeit trotz Hitze viele essbare Wildpflanzen zu finden gibt. Die Sommerhitze hat natürlich den Kräutern auch hier[...]

Obstsalat alleine ist ja immer schon eine leckere Angelegenheit, aber in der Kombination mit Minzeröllchen und einer Cashewcreme eine ganz besondere[...]

Wir haben im Podcast Vmail für Dich einen neuen Quicktipp: Folge 52 Wilde Pflaumen und Kirschpflaumen - essbar? Botanisches Durcheinander aufgeklärt! Dazu habe[...]