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Gefunden 15 rezepte
Für 2 Personen: 60 g Schalotten 1 Knoblauchzehe 20 bis ... g schwarze Trüffel 2 Stiele glatte Petersilie 2 El Olivenöl 150 ml Weißwein 150 ml Gemüsefond 125 ml[...]
Quelle: fischkueche.blogspot.de![Garnelen und Basilikum-Ravioli an verschiedenen[...]](/cache/cd/cdbc4ed7ff13a563341f7e31e2e6e48c.jpg)
Die handgemachten Basilikum-Ravioli stammen aus dem Hause „ Casa de la Pasta “ in Mannheim, R 7, 29. Wir haben dazu jeweils getrennt angebraten und[...]
Quelle: fischkueche.blogspot.de![Garnelen mariniert an Spaghetti mit[...]](/cache/64/64499f0f279a94a1fee534833354ace0.jpg)
Für 2 Personen: 12 Garnelen 200 g Spaghetti Cherrytomaten Pfeffer, Salz Habaneros Olivenöl Pesto: ½ Bund klein geschnittener Rucola ½ Bund Basilikum[...]
Quelle: fischkueche.blogspot.de![Spaghetti mit Gorgonzola, Kalamata-Oliven und[...]](/cache/94/94aa063e20dfd51ab80b15e46b664c26.jpg)
Für 2 Personen: 200 g Pasta 80 g Gorgonzola, piccante 60 ml Creme fraiche Salz, Pfeffer frisch geriebener Parmesan etwas Nudelwasser Petersilie Kalamata-Oliven[...]
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Für 2 Personen: 1 Schalotte 250 g Shiitakepilze 400 g Spinat Salz 1 EL Olivenöl 50 ml Gemüsebrühe 50 g Crème fraîche Pfeffer 180 g Bandnudeln Pinienkerne[...]
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Rezept für 3 Personen: Teig für die Ravioli: 125 g Mehl 3-4 Eigelbe etwas Salz Olivenöl St. Pierrefilets leicht mehlieren und anbraten. Die Eigelbe in einer[...]
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1 St. Pierre Gnocchi wie hier zubereiten Mandeln gemischter Spargel St. Pierre filieren. Aus den Karkassen einen Fond zubereiten. Diesen reduzieren. Eine[...]
Quelle: fischkueche.blogspot.de![Bandnudeln mit Büffelmozzarella und Auberginen[...]](/cache/8d/8d62b8a1b7183c0a2a6542db8a783624.jpg)
Für 2 Personen: 1 Aubergine Olivenöl 2 cl Noilly Prat 2 Knoblauchzehen 2 eingelegte Sardellen 1 Schalotte 200 g Pasta 150 g Büffelmozzarella 1 Bund Petersilie[...]
Quelle: fischkueche.blogspot.de![St. Pierre mit Gnocchi und karamellisierten[...]](/cache/63/6351f78eca5c987dc9817ce246505492.jpg)
Zwiebeln schälen und klein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig andünsten. Anschließend etwasSalz und Zucker unterrühren und[...]
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Den St. Pierre filieren und vorsichtig in seine 6 Filets zerlegen. Man erkennt die Formen jeder Seite gut. An dieser Stelle besonders gut. Spargel sanft[...]
Quelle: fischkueche.blogspot.de![Marinierter Seeteufel an Spargelspitzen und[...]](/cache/a4/a45b7507eb5fb816d89bfa304d413aa4.jpg)
Seeteufel wie hier beschrieben marinieren Spargelspitzen sanft anbraten, die Schupfnudeln wie hier .
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Sauce au vin blanc Für 4 Personen: 25 g Butter in einem Topf erhitzen 2 Schalotten würfeln, dazugeben und ca. 5 Minuten glasig angehen lassen 4 cl Noilly Prat[...]
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Schupfnudeln Für die Schnittlauchsauce Fischfond stark reduzieren und jede Menge Schnittlauch dazu geben, würzen und mixen. Bei Lust Creme Fraiche oder Sahne[...]
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