Kräuter ohne Hähnchenschnitzel Chicorée Orangen

Heute habe ich ein tolles Sommer-Grill-Rezept für euch. Da ich zu blöd war, das Rezept komplett zu lesen, haben wir die Auberginen im Ofen auf dem Rost gegart.[...]

Zutaten für 4 Personen: 2 grosse Hand voll frische Champignons, in sehr dünne Scheiben geschnitten 300 g Mozzarella oder Scamorza , in kleine Stücke zerpflückt[...]

Und wo ich gerade so in meinem Bärlauch-Fieber bin, gleich noch etwas Leckeres, ein Bärlauch-Flammkuchen, also, let´s go: Zutaten: 500 g Mehl ½[...]

Eine willkommene Variante der Risottogericht ist dieses Tomantenrisotto mit Mozzarella und Salbei. Das beondere ist hierbei der braune Zucker, mit dem das[...]

Etwas nostalgisch wurde ich schon, als ich aus Kolumbien importierte Kochbananen in der Hand hielt, die vor wenigen Monaten noch zu meinem festen Speiseplan[...]

Nicht schon wieder Guacamole oder mexikanisch inspirierte Burritos! Was kann man mit einer reifen Avocado eigentlich noch alles anstellen? Nach größeren[...]

Jetzt kommt schon so richtig Frühlingslaune auf, spürt Ihr es auch schon? Tulpen sind derzeit das wichtigste Dekoelement bei uns! Im Februar brauch ich sie[...]

Heute hab ich mir wieder etwas Neues einfallen lassen: Champignons mit Basilikum Füllung :D Eigentlich sollten sie mit Rucola Füllung werden, aber heute Morgen[...]

Feigen mit Mozzarella, Limette und Rosmarin Zutaten 8 blaue Feigen 16 Mini-Kugeln Mozzarella di bufala Campagna 1 Limette (Zesten) 32 Rosmarinspitzen 1 El[...]

Es gibt so Pflanzen im Garten, die man klassisch einfach hat, die aber viel Platz brauchen und von denen man eigentlich nicht weiß, was man damit anfangen[...]

Natürlich muss zur Saison noch ein Bärlauchrezept her. Und ich liebe, liebe, liebe ja selbst gebackenes Brot unheimlich! Kombiniere: Bärlauch Faltenbrot mit[...]

Der heutige Post ist mal wieder eine Resteverwertung und aus "das könnte zusammen passen, ich teste mal" entstanden. Im Vorfeld hatte ich für das leckere[...]

Für diesen Kartoffelauflauf braucht man keine großen Kenntnisse als Koch, denn er ist so simpel und easy, dass man ihn praktisch mit zwei linken Händen[...]

Letztens hatte ich die Gelegenheit Büffelburrata zu probieren und ich fand ihn extrem lecker. Bisher hatte ich mich an Burrata nicht wirklich getraut, da diese[...]

Wenn die Bärlauchzeit beginnt, bin ich regelmäßig im Wald zufinden. Ein paar Kilometer von uns entfernt gibt es einen schönen Auwald, in dem nicht nur[...]