Hülsenfrüchte mit Mangold

Portionen : 8 2 (400 g)-Dosen gehackte Tomaten 2 (400 g)-Dosen Cannellini oder andere weiße Bohnen, mit Flüssigkeit 400 g tiefgefrorener Blattspinat,[...]

Portionen : 6 2 EL Olivenöl 1 große Zwiebel, in dünnen Scheiben 1½ TL Curry Prise Cayennepfeffer 1,5 l Gemüsebrühe 450 g rote Linsen 750 g geputzter Mangold[...]

Gemüseragout mit weißen Bohnen Zutaten 300 g Mangold 200 g Möhren 2 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe 200 ml Gemüsebrühe 1 TL gehackter Thymian 1 Dose weiße Bohnen[...]

Linsen-Mangold-Lasagne Zutaten 120 g Le-Puy-Linsen (ersatzweise Belugalinsen) Salz 600 g Mangold 2 kleine Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl 200 ml[...]

Portionen : 4 2 EL Olivenöl 1 Schalotte, klein gehackt 2 Frühlingszwiebeln, klein gehackt 120 g Kichererbsen aus der Dose Salz Pfeffer 1 Bund Mangold, klein[...]

Und weiter wühlen wir uns durch die geliehenen Kochbücher, Orientalisch und Italienisch. Eine Rezept für Fladenbrot hatten wir ja schon getestet . Diesmal also[...]

..... frischem Spinat, Feta und getrockneten Tomaten! Wieder einmal einen genialen Blog entdeckt!! Es lohnt sich auf der Seite von George und Jim zu stöbern,[...]

Zutaten: 1 große Tasse rote Linsen 1 EL Gemüsebrühe 2 große Tassen Wasser 1 Frühlingszwiebel 2 TL Johannisbrotkernmehl 4 große Mangoldblätter 1 Prise[...]

Bohnen-Zuckerschoten-Salat Zutaten 250 g grüne Bohnen 250 g Zuckerschoten 2 TL Koriandersamen 1 TL Senfsamen 2 EL Olivenöl 1/2 kleine rote Zwiebel 1 frische,[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 80 Gramm Linsen rot 800 ml Gemüsebrühe 50 Gramm Tomaten getrocknet 400 Gramm Mangold frisch 2 Zwiebeln frisch 1[...]

Kerala Fisch-Curry mit Tamarinde, Grünen Bohnen und Bataten. Foto © Ute Mangold, wiesengenuss Zum ersten Mal bewusst bin ich auf die südindische Küche[...]

So langsam gesteht uns die Sonne über Kiel immer längere Stunden mit ihr zu und auch der blaue Himmel tut sein Bestes, meine Stimmung zu heben. Nur die[...]

Ottolenghi... what else? Mein Mann für besondere Gerichte. ;-) Wirklich jedes Gericht, das ich von ihm nachgekocht habe, war der Knaller. Insbesondere die[...]