Gemüse

Ja, da haben wir den Salat, so die Worte Bettinas von gusto&aroma. Sie veranstaltet zur Zeit einen tollen Blog-Event , bei dem es alleine um Salat geht und[...]

Nicht schon wieder Guacamole oder mexikanisch inspirierte Burritos! Was kann man mit einer reifen Avocado eigentlich noch alles anstellen? Nach größeren[...]

Gebackener Ziegenkäse ist nun wirklich schon fast eine alte Leier. Leider. Bei mir gibt es ihn regelmäßig in allen Varianten, mit Gemüse oder Obst, mit Brot[...]

Ulli von Fit & Glücklich hat für den aktuellen Kochtopf-Event dazu aufgerufen nach all dem süßen und fetten Weihnachts- und Silvesterfraß mit gesunder[...]

Ich hatte noch rote Zwiebeln von meinem Nacho-Burger übrig und wollte sie nicht vergammeln lassen. Im Internet fand ich ein schönes Rezept für eine Quiche mit[...]

Ich liebe Knoblauch. Beim Kochen gibt es keine schönere Genugtuung, ungehemmt Knoblauch verwenden zu können, z.B. weil man kurz danach nicht sich mit Freunden[...]

Ich liebe dieses Rezept! Deswegen ist es höchste Zeit, dass ich es blogge. Schalotten in Rotwein und Balsamico geschmort. Es empfiehlt sich ein halbtrockener[...]

Sooooo lecker. Das Rezept habe ich bei den Küchengöttern gefunden und fand die Kombination Kürbis-Fenchel-Traube total interessant! Das Ergebnis ist mehr als[...]

Betritt man einen american coffee shop, hat man so eine gewisse Vorstellung wie Ausgewähltes schmecken wird. Der Kaffee ist so völlig unitalienisch und die[...]

Es sollte ein viertel Jahrhundert dauern, bis ich das erste mal Fenchel probierte. Damals gebraten in Olivenöl und überbacken mit Parmesan und es war so[...]

Hier die Zubereitung eines Fruchtdressings, das super schnell geht und eine tolle Alternative zu den manch teuren Fruchtessigen ist. Ein besondere Nuance[...]

M anchegokäse ist ein spanischer Schafskäse aus der Region Kastillien-La Mancha. Und befand sich plötzlich auch in meinem Kühlschrank. Wie so oft, isst man ihn[...]

Heute habe ich Geburtstag! Nun ja, nicht ich direkt, aber estrellacanela hat Geburtstag. Etwa vor zwei Jahren entschied ich mich, nach der berufsbedingten[...]

Welch tolles Thema beim aktuellen Kochtopf-Blogevent "Farbenfrohe Gerichte" ! Da blüht das Herz einer angehenden Kunsthistorikerin so richtig auf. Ich wusste[...]

Ich hab eine neue Lieblingspizza! Und diese ist weiß und nicht rot, weil keine Tomatensauce verwendet wird. Ich habe zwei Rezepte miteinander kombiniert und[...]