Gemüse ohne Rehmedaillons

Aus beruflichen Gründen musste ich in den letzten beiden Tagen meinen Kalorienbedarf durch Essen aus der Kantine decken. Es gab auch keinen Döner-Dealer oder[...]

Eigentlich bin ich ja nur bedingt ein Vorspeisentyp, aber manchmal muss man eben auch ne Vorspeise haben, zumal wenn sie so lecker zu sein scheint, wie der[...]

Die wenigen Gelegenheiten, die dieser Juni für den Einsatz des Felgengrills bietet, muss man nutzen. Es ist ja unglaublich, wie viel es in diesem Juni regnet.[...]

Blumenkohl wird, ähnlich wie Kohlrabi, von mir beim Kochen immer wieder mal unterschätzt, so dass ich vielleicht nicht mit der notwendigen Sorgfalt nach[...]

Chinesisch sollte es mal wieder sein. Inspiriert von dem China-Auto, bei dem man gebratenen Reis in so Pappkartons vor dem Supermarkt kaufen kann, entwickelte[...]

Wie gesagt, wenn man im Urlaub in Kroatien Selbstversorger ist, dann kommt nach meinem Dafürhalten auch was kroatisches auf den Tisch. Deshalb hab ich dann mal[...]

Es ist schon eine Weile her, dass ich dieses Risotto gemacht habe. Ich wollte mal mein Risotto-Programm etwas erweitern und bin dabei eben auf dieses[...]

Gestern hab ich die Spargelsaison eröffnet. Da ich den grünen Spargel dem weißen jederzeit vorziehen würde, habe ich dementsprechend auch grünen Spargel[...]

Das war ja damit dann mal ein intensives Spargelwochenende. Gestern gab's dann also noch Schweinefilet auf Rucola mit grünem Spargel. Grüner Spargel ist aber[...]

Dieser Tage bin ich auf ein Rezept gestoßen, das empfahl, Kohlrabi mit Hackfleisch zu füllen. Also auf diese Art gefüllte Paprika kennt man ja und hat wohl[...]

Bei dem Wetter, das wir die letzten Wochen hatten, tut ein Süppchen immer ganz gut. Möhrensuppen hatte ich ja nun einige auf der Speisekarte, also wollte ich[...]

Hackbraten ist eigentlich immer eine gute Sache und es ist fast nicht möglich, da was falsch zu machen . . . außer man kommt auf die Idee, da ein hart[...]

Im Kühlschrank waren noch ein paar Tomaten, die da schon länger lagen und die ihrer Bestimmung zugeführt werden mussten. Außerdem lag in meiner Rezeptsammlung[...]

Dieses Honighähnchen-Rezept steht schon länger auf meiner Liste, der zu kochenden Gerichte. Und da die Sache mit dem Honig grad den größten Beifall meiner[...]

Irgendwie erinnerte ich mich an die Blumenkohl-Bombe, die ich vor längerer Zeit mal gekocht habe und befand, dass die ja ziemlich lecker war und dass ich die[...]

Ich hab festgestellt, dass ich schon ewig kein Rindfleisch mehr auf dem Tisch hatte, also hab ich nach einem Rezept mit Rindfleisch gesucht. Ich wollte aber[...]

Eigentlich sollte es heute Scholle geben. Aber die Damen hatten sich am späten Nachmittag schon schwer was zu essen gemacht, so dass sie sich mit 'Ich hab kein[...]

Sowas ähnliches hatte ich bestimmt schon hier, irgendwie kommt mir das Rezept total bekannt vor, ich finde es aber hier nicht. Egal, dann werde ich es jetzt[...]