Gemüse - Mit Hülsenfrüchten

Zutaten: 1 Beutel Reis ( ich habe 2 Beutel verwendet, da ich 12 Personen zu Gast hatte) 1 kleine Dose Erbsen 1 Dose Mais 1 rote Zwiebel 1 kleine rote Paprika 2[...]

Zutaten für 4 Personen 2 Salatgurken 400 ml Gemüsebrühe 1 Knoblauchzehe ( kann weggelassen werden) 1 Packung Kokoscreme etwas Dill Pfeffer, Salz 1 Esslöffel[...]

Zutaten für 4 Personen 1,5 kg weißer Spargel Salz Pfeffer Zucker Schale einer Zitrone 1 Schalotte 2 Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe 125 g rote Linsen oder[...]

Zutaten 800 g Rettich 2 EL Ghee oder Butterschmalz oder Reisöl 2 TL Ingwer klein gehackt 2 TL Currypaste 2 EL Sojasauce 2 EL Reisessig 1 Knoblauchzehe 2 TL[...]

Zutaten für 4 Personen: 4 Kohlrabi (jeweils ca. 350 g) Salz 40 g Beluga- Linsen 2 Frühlingszwiebeln 80 g kalifornische Walnüsse 2 EL Olivenöl 1 TL gehackter[...]

Die meisten Lupinensamen müssen mindestens 8 Stunden eingeweicht werden, je nach Sorte auch länger, abhängig davon wie bitter die Lupinensamen sind. Trotz[...]

Eins vornweg. Ich habe die Rezeptidee nicht erfunden, wie meist gibt es schon ganz viele ähnliche Rezepte auf diversen Foren zu finden, aber ich habe das[...]

Probieren, staunen und experimentieren macht einen Großteil meiner Küche aus, manches geht komplett daneben, aber manche Kombinationen erstaunen am Ende[...]

Nudelsalat ist die perfekte Beilage zum Grillen, zum Mitnehmen ins Büro, er schmeckt auf Partys, Festen, Ausflügen und natürlich auch zu Hause. Er ist schnell[...]

Pak Choi ist eine milde Kohlart aus Asien, die sich vielfältig zubereiten lässt. Grün-weißer Genuss am Stiel auf Asia-Art: Wer den knackigen Kohl schon mal[...]

Die Lupine ist eine Hülsenfrucht wie die Sojabohne. Genießbar ist nur die eigens gezüchtete Süßlupine, die keine Bitter- und Giftstoffe mehr enthält. Lupinen[...]

Warum nicht mal was Herzhaftes mit Rhabarber kochen? Dieses Rhabarber Curry mit Linsen und Kartoffeln ist herrlich würzig, proteinreich, sättigend und gesund,[...]

Werbung/ Produkte erkennbar. Es steht mal wieder eine Challenge an, der ich mich gern stellen möchte und zwar mit diesen 5 Zutaten: Sensationl Hack,[...]

Werbung ( Markennennung) Woran denkst du, wenn du Kürbis hörst? Halloween? Kürbissuppe? Pumpkin Pie? Ich habe heute mal ein exotisches Curry für euch. Ein[...]

Werbung/ Produkte erkennbar Und weiter gehts mit dem Veganuary, diese Bowl heute steht unter dem Motto: was der Kühlschank/ die Gefriertruhe so hergibt, denn[...]