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Gefunden 75 rezepte
für 4 Personen 40 g Stangen Spargel geschält 1 Stück Saft einer Orange 100 g Butter 100 g Parmesan frisch gerieben 4 TL fruchtiges Olivenöl Meersalz feines[...]
Quelle: starcookers.de![Gegrillte Putenbrust auf Rote-Bete-Creme mit[...]](/cache/23/231f5a429c1d5e9726d581e8aeb08a60.jpg)
für 2 Personen 300 g Putenbrust Innenfilet 2 Knollen rote Beete 1 EL Rapsöl Salz und Zucker 75 g Frischkäse Saft einer Zitrone Pfeffer einige Zweige Thymian 1[...]
Quelle: starcookers.de
für 4 Personen 3 Äpfel (z.B. Boskop) 3 Schalotten 1 EL Butter 1 Vanilleschote 2 EL Mehl 5 EL Sahnemeerrettich 100 ml Prosecco 200 ml Sahne 500 ml Brühe etwas[...]
Quelle: starcookers.de![Gebackene Grießknödel mit Rhabarber-Kompott und[...]](/cache/f3/f3ae26f8789037c28bdc0f2776fe7bc3.jpg)
für 4 Personen 1/4 l Milch 15 g Vanillezucker 20 g Butter 20 g Zucker 65 g Hartweizengrieß 1 Vollei getrennt 1 Schale einer unbehandelte Zitrone 200 g[...]
Quelle: starcookers.de![Geeister Kartoffel-Senfgurken-Salat mit[...]](/cache/7f/7f91d0576c33fa13cceb614507f00a32.jpg)
für 0 Personen 500 g mehlige Kartoffeln (Adretta, Aula, Likaria) Meersalz 2 EL Kümmel 2 Schalotten Pflanzenöl 2 EL Tafelessig 1 Glas Spreewälder Senfgurken á[...]
Quelle: starcookers.de![Bachsaibling in Topfencreme mit geschmorter[...]](/cache/92/92604986ed8c50dc472e3711b7d0ef14.jpg)
für 4 Personen 4 Bachsaibling 1/2 l Fischfond 1/8 l Weißwein 160 g Topfen (10%-igen) 40 g Mascarino 50 g fein geschnittener Dill 1/8 l Fischweißweinsauce Salz[...]
Quelle: starcookers.de![Blumenkohl und Romanesco mit[...]](/cache/11/116ad9716777ff4ae256094ec46636da.jpg)
für 8 Personen Blumenkohl 24 Stk kleine & feine Blumenkohlröschen 1 Stk Zitronengras 2 Stk Schalotten 3 Scheiben Ingwer 1 EL Korianderkörner 300 ml[...]
Quelle: starcookers.de![Gewürzlachsfilet mit Sauce und Spitzen von[...]](/cache/3e/3e373306d68bd6bce9ad762939f395eb.jpg)
für 4 Personen 300 g Lachsfilet sauber pariert 300 Meersalz grob 200 brauner Zucker 8 Schwarzer Pfeffer aus der Mühle 8 g Senfkörner 2 Gewürznelken 6 g[...]
Quelle: starcookers.de![Kokon vom Petersfisch mit grünem und weißem[...]](/cache/0f/0f9fee119623026308284879229319a4.jpg)
für 2 Personen 1 Stück Petersfisch 2 Stück Kartoffeln Wasabipaste Basilikumblätter Kokosmark 200 g grüner Spargel 200 g weißer Spargel Salz Pfeffer 2 Stück[...]
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für 4 Personen 1 kg Langeler Spargel 300 g frische Spitzmorcheln 50 g Butter 2 Schalotten 2 gehäufte EL geschlagene Sahne 2 cl Sherry 0,2 l Creme Double 1[...]
Quelle: starcookers.de
für 4 Personen 1 Freiland Martini-Gansl ca. 3500 g Salz und Pfeffer aus der Mühle Majoran Beifuss 2 Stk. Äpfel 150 ml Geflügelfond Das Martinigansl gründlich[...]
Quelle: starcookers.de![Konfierter St.Pierre mit Zimt und Knoblauch auf[...]](/cache/6e/6e60074b4c9c3a3a3bba8ea57bedd65b.jpg)
für 2 Personen 480 g St. Piere Filet 5 Zimtstangen 4 Zehen vom jungen Knoblauch 1 Lorbeerblatt Rosmarin Thymian Sternanis 500 ml Olivenöl Fleur de sel Sancho[...]
Quelle: starcookers.de
für 4 Personen 1 EL Creme Fraiche 1 Limette 200 ml Mangopüree 2 Wachtelbrüste 2 St Tramezzinibrot 20 g Mangopüree 100 g Geflügelfarce 1 Limette 1 Fenchel 100[...]
Quelle: starcookers.de
für 4 Personen 12 Gambas (8-12er) in der Schale 2 ganze Artischocken Sorte Macau 12 Olivettikirschtomaten am Strauch Thymianzweige Zweige vom Basilikum 6[...]
Quelle: starcookers.de![Kürbisragout mit glasierten Schalotten und[...]](/cache/ac/ac0bc20237551e947b58dc4768d8f073.jpg)
für 4 Personen 500 g Kürbis 50 ml Kürbiskernöl 50 ml Traubenkernöl 250 ml Geflügelbrühe 100 ml Sahne 1 Schalotte 1 Chilischote 10 g Kürbiskerne Salz Pfeffer[...]
Quelle: starcookers.de
für 4 Personen 240 g Gänseleber 120 g Tapioka 120 g weiße Champignons 1 Zitrone 2 Schalotten 16 Stangen grünen Spargel 30 ml Olivenöl 1 TL gehackten Kerbel[...]
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