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Gemüse ohne Gorgonzola Lasagneblätter

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Blumenkohl und Romanesco mit[...]

für 8 Personen Blumenkohl 24 Stk kleine & feine Blumenkohlröschen 1 Stk Zitronengras 2 Stk Schalotten 3 Scheiben Ingwer 1 EL Korianderkörner 300 ml[...]

Quelle: starcookers.de
Wildentenbrust im Wirsingmantel, Kartoffelpüree[...]

für 4 Personen 4 Wildentenbrüste ohne Haut 4 EL Geflügelfarce oder Prät 4 große Wirsingblätter 200 g geschälte Kartoffeln 200 g Pilze geputzt (Steinpilze,[...]

Quelle: starcookers.de

Kohlrabi-Kerbel-Suppe mit Putenklößchen

für 4 Personen 800 g Kohlrabi 1 Zwiebel 1 EL Margarine 3/4 l Gemüsebrühe Salz und Pfeffer 200 g Putenschnitzel 1 Eigelb 1 EL Creme Fraiche 2 Möhren 2 Bund[...]

Quelle: starcookers.de
Kürbisragout mit glasierten Schalotten und[...]

für 4 Personen 500 g Kürbis 50 ml Kürbiskernöl 50 ml Traubenkernöl 250 ml Geflügelbrühe 100 ml Sahne 1 Schalotte 1 Chilischote 10 g Kürbiskerne Salz Pfeffer[...]

Quelle: starcookers.de
Geschmorte Hähnchenschenkel mit[...]

für 4 Personen 20 Stk kleine Schalotten 400 ml Rotwein 200 ml Madeira 80 g Zucker 1 EL Speisestärke 1/2 Bund Thymian 30 ml Sonnenblumenöl Salz Zitronenabrieb[...]

Quelle: starcookers.de
Marinierte Hähnchenbrust mit Mangold und[...]

für 4 Personen 2-3 Zweige Thymian 2 EL Rapsöl 2 EL flüssiger Honig Abrieb und Saft von 1 Zitrone 4 Stk Hähnchen -Brüste Salz und Pfeffer aus der Mühle 600 g[...]

Quelle: starcookers.de
Gefüllte Putenkeule mit Wirsing und[...]

für 4 Personen 2 Stk kleine Schalotten 1 Stk Knoblauchzehe 200 g Laugen- Brezeln 3 Stängel Petersilie 30 ml Milch 1 Stk Ei , Eigelb Salz und Pfeffer aus der[...]

Quelle: starcookers.de
Putensteak mit Kräuterkruste auf Wirsing und[...]

für 4 Personen 4 Stk Putensteaks á 180 g 1/4 Bund glatte Petersilie 1/4 Bund Basilikum 1/4 Bund Schnittlauch einige Blätter Salbei 3 EL weiche Butter 75 g[...]

Quelle: starcookers.de
Kohlrabi-Kerbel-Suppe mit Putenklößchen

für 4 Personen 800 g Kohlrabi 1 Zwiebel 1 EL Margarine 3/4 l Gemüsebrühe Salz und Pfeffer 200 g Putenschnitzel 1 Eigelb 1 EL Crème fraîche 2 Möhren 2 Bund[...]

Quelle: starcookers.de
Cremesuppe vom Muskatkürbis im Kürbis serviert

für 4 Personen 1 Muskatkürbis ca. 800 g 2 Schalotten 0,8 l Brühe 0,3 l Sahne 200 g Crème fraîche 1 EL Zucker 50 g Butter 4 cl Gin 2 cl Weißer Balsamico Salz[...]

Quelle: starcookers.de
Cremesuppe vom Muskatkürbis im Kürbis serviert

für 4 Personen 1 Muskatkürbis ca. 800 g 2 Schalotten 0,8 l Brühe 0,3 l Sahne 200 g Crème fraîche 1 EL Zucker 50 g Butter 4 cl Gin 2 cl Weißer Balsamico Salz[...]

Quelle: starcookers.de
Kürbisragout mit glasierten Schalotten und[...]

für 4 Personen 500 g Kürbis 50 ml Kürbiskernöl 50 ml Traubenkernöl 250 ml Geflügelbrühe 100 ml Sahne 1 Schalotte 1 Chilischote 10 g Kürbiskerne Salz Pfeffer[...]

Quelle: starcookers.de
Wildentenbrust im Wirsingmantel, Kartoffelpüree[...]

für 4 Personen 4 Wildentenbrüste ohne Haut 4 EL Geflügelfarce oder Prät 4 große Wirsingblätter 200 g geschälte Kartoffeln 200 g Pilze geputzt (Steinpilze,[...]

Quelle: starcookers.de
Kräuter-Hähnchenbrust mit Spargel und kleinen[...]

für 4 Personen 4 Stk Hähnchenbrüste 500 g kleine Kartoffeln Salz 1 kg weißer Spargel 50 g Butter 2 TL Mehl 75 ml trockener Riesling 200 ml Sahne 1 Prise[...]

Quelle: starcookers.de
Blumenkohl und Romanesco mit[...]

für 8 Personen Blumenkohl 24 Stk kleine & feine Blumenkohlröschen 1 Stk Zitronengras 2 Stk Schalotten 3 Scheiben Ingwer 1 EL Korianderkörner 300 ml[...]

Quelle: starcookers.de

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