Gemüse ohne Salzzitronen

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 kleine Köpfe Salat gemischt 1 Zwiebel gewürfelt 3 EL Kräuteressig 2 EL Öl Pfeffer und Salz 2 Do. Sardinen Konserve in[...]

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Hirschkeule auf Schwarzwurzeln mit gebratenen Steinpilzen Bild einstellen 4er Schnitt aus der Hirschkeule,[...]

Portionen : 4 3/4 Laib italienisches Landbrot, 1-2 Tage alt 1 gelbe Paprika, grob gehackt 5 EL kalt-gepresstes Olivenöl 2 EL Rotweinessig 1/2 TL Zucker 1[...]

Sardinensauce mit Fenchel Zutaten 2 Dosen Ölsardinen (à ca. 90 g Abtropfgewicht) 1 große Fenchelknolle 1 große Tomate 1 milde weiße oder rote Zwiebel 2[...]

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 500 g Sardine frisch Fischzuschnitt 150 ml Weißweinessig 400 ml Fischfond 150 g Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1[...]

Portionen : 4 400 g Spaghetti oder Fettuccine 3 EL Olivenöl 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3 Paprika (1 rote, grüne und gelbe) 1 EL Oregano 1 EL gekörnte[...]

Die Fregola sarda sind eine Nudelspezialität aus Sardinien. Sie gelten als die Ur-Pasta der Sardischen Bauern und Hirten. Zusammen mit den Artischocken und dem[...]

I n Sizilien isst man Couscous, auf Sardinien Fregola. Die Gemeinsamkeiten sind nicht zu übersehen: die sardische Pastaspezialität erinnert an übergroße[...]

Portionen : 4 Für den Teig: 150 ml Wasser 1 Päckchen Trockenhefe 350 g Weizenmehl Type 405, mehr nach Bedarf 4 EL Olivenöl, mehr für das Backblech 1/4 TL Salz[...]

In meinem letzten Blogpost hatte ich euch an die Bulgarische Schwarzmeerküste entführt. Heute gehe ich erneut in meine Berliner Küche unter dem Dach. Ich[...]