Gemüse ohne Putensteaks

Portionen : 2 2 Rote Bete 2 Äpfel 1/2 Bund Rucola 1/2 Bund Dill 1 rote Zwiebel 100 g Krabben 2 EL Walnüsse 1/2 TL Meerrettich 100 g fettarmer Joghurt 1 EL[...]

Portionen : 6 1 Hering (oder 100 g Sardellen) 30 g Butter 150 g Kalbfleisch Salz Pfeffer 200 ml Fleischbrühe 250 g Salatkartoffeln 100 g Hähnchenbrustfilet 2[...]

Portionen : 4 500 g Kabeljaufilets 1 EL Olivenöl 1/2 TL schwarze Pfefferkörner 1 Kräutersträußchen aus 1 Zweig Rosmarin, je 2 Zweigen Oregano und Thymian und[...]

Portionen : 4 je 500 g grüner und weißer Spargel Salz 1 TL Zucker 8 Wachteleier 150 g Cocktailtomaten 400 g geräucherte Forellenfilets 2 EL Kräuteressig 1 EL[...]

Portionen : 6 2 Scheiben magerer Speck 24 geschlossene frische Austern 275 g gekochter Spinat 5 EL Semmelbrösel 3 Frühlingszwiebeln, gehackt 3-4 EL frische[...]

Portionen : 6 6 große Gemüsepaprika beliebiger Farbe 3 EL Olivenöl 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt ½ TL getrockneter Oregano 1 EL[...]

Portionen : 4 2 Orangen, Schale abgerieben und ausgepresst 3 Limetten, Schale abgerieben und ausgepresst 3/4 TL Chiliflocken 2 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen,[...]

Portionen : 4 3 EL Pflanzenöl 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 kleine Stücke Ingwerwurzel, fein gehackt 1 getrocknete rote Chili 350 g frische grüne Bohnen,[...]

Portionen : 4 5 rote Bete Salz 2 Äpfel, geschält, Kerngehäuse entfernt und fein gewürfelt 3 Schalotten, fein gewürfelt 125 ml Apfelsaft 125 ml Gemüsebrühe 125[...]

Portionen : 4 4 l Wasser Salz 750 g zarter grüner Spargel, möglichst italienischer ½ Zitrone 60 g Butter frisch gemahlener weißer Pfeffer 350 g Taglierini 1[...]

Portionen : 6 450 g Cherrytomaten 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 grüne Gemüsepaprika, Samen entfernt und gehackt 1 rote[...]

Portionen : 4 450 g Rindersteak, in 1,5 cm große Würfel geschnitten 1/2 TL weißer Pfeffer 1 EL Zucker 1/2 TL Salz 1 TL Speisestärke 1 TL Sojasauce 1 EL Öl 1[...]

Portionen : 6 2 Kartoffeln 2 kleine Möhren 4 Eier 250 g Lachs aus der Dose 1/2 Zwiebel, fein gehackt Salz Pfeffer Mayonnaise Zub.: 20 Min. | Kochzeit: 10 Min.[...]

Portionen : 6 3 große Rote Beten 2 dicke Scheiben Rinderzunge 2 saure Heringe 1/2 Bund Petersilie Für die Senfvinaigrette: 1 TL Senf 2 EL Rotweinessig Salz[...]

Portionen : 6 1 Packung runder Blätterteig 3 große Eier 1 gehäufter EL Creme fraiche 250 ml Milch Salz frisch gemahlener Pfeffer 2 Stangen Lauch (nur das[...]