Gemüse ohne Dillspitzen

Lammbraten mit Artischocken Zutaten 800 g Lammkeule oder magere Schulter ohne Knochen 1/2 Bio-Zitrone 2 Zweige Thymian 2 Knoblauchzehen 1 TL Fenchelsamen 4 EL[...]

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Gerösteter Schweinebauch mit knusprigem Fenchel, Schalotten und Möhrchen Bild einstellen 1.2 kg[...]

Hähnchenbrust mit mariniertem Fenchel Zutaten 1 Bund Basilikum 2 Hähnchenbrüste mit Haut und Knochen (á ca. 400 g) Salz Pfeffer 5 EL Olivenöl 800 g Fenchel 20[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen Salsa 200 g Cocktailtomaten 1 EL Kapern 2 Stück Schalotten 1 Spritzer Weißer Balsamico 8 EL Olivenöl 0.5 Stück[...]

Kalbshaxenscheiben mit Fenchel und Minzgremolata Zutaten 4 große Scheiben Kalbshaxe mit Knochen (je etwa 300 g) Salz Pfeffer 2 Fenchelknollen 2 Zwiebeln 2[...]

Bunter Blumenkohl à la grècque auf Wildkräutersalat Zutaten 1 Blumenkohl, davon Röschen weiss: 400 g 1 Romanesco, davon Röschen: 200 g 2 El Kurkuma ------ 250[...]

Zucchini-Rezepte sind nun nicht unbedingt saisonal, da man sie das ganze Jahr über kaufen kann. In den Gärten haben sie aber noch Saison. Das folgende Rezept[...]

Blick aus unserem Hotelzimmer in den Park des Schlosses Wir sind zurück aus dem Urlaub... Schon länger, das will ich ja nicht verschweigen... Doch: Ich komme[...]