Fleisch mit Zitrone

Kaninchen mit Pfirsich, Gorgonzola und Mascarpone Zutaten ½ Bio-Zitrone ¼ Bund Zitronenmelisse 50 g Mascarpone 1 EL trockener Sherry oder Marsala Salz[...]

Salbei-Kaninchen Zutaten 100 g Schalotten 4 Kaninchenfilets (je ca. 75 g) Salz Zitronenpfeffer 2-3 Zweige Salbei 4 Scheiben magerer roher Schinken (ca. 75 g)[...]

Kaninchen-Involtini mit Ricottafüllung Zutaten 8 Kaninchenfilets (etwa 600 g) je 1 rote und gelbe Paprikaschote 2 Knoblauchzehen ¼ Bund Petersilie 100 g[...]

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen Für die Vorspeise (Miesmuschelsüppchen): 500 gr. Kartoffeln 0.5 Stk. Knollensellerie frisch 3 Stk. Möhren 2[...]

Zitronenrisotto mit Kaninchen Zutaten 1 Bund Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 große Bio-Zitrone 50 g Butter 400 g Risottoreis 1/8 l trockener Weißwein[...]

Menge Zutat 3 St Kaninchenfinger Für die Kruste: 100 g Butter 100 g Toastbrot (Brösel) 1 Knoblauchzehe 100 g schwarze Oliven 1 Prise Salz, Pfeffer 9 Schb[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 Bund Frühlingszwiebeln 4 Knoblauchzehen 1 Zitrone unbehandelt 50 g Butter 400 g Risotto-Reis 0.125 Liter Weißwein 1[...]

Pepe, mein Lieferant glücklicher Hauskaninchen, war auf der Jagd. Von der Ausbeute, ein paar Fasane, Rebhühner und Kaninchen hatte er mir ein Wildkaninchen[...]

Menge Zutat 600 g weißer Spargel 80 g Haselnussöl 2 St Zitronen 12 St glatte Petersilienblätter etwas Zucker etwas Salz Pfeffer 12 kleine Erdbeeren 4 g[...]