Fleisch ohne Rind Doppelrahm Frischkäse

Ergibt : 4 Schnitzel 4 Schweineschnitzel Salz und Pfeffer nach Geschmack 150 g Mehl 2 Eier, verkleppert 150 g Semmelbrösel 2 TL Cayenne 50 g Parmesan, fein[...]

Portionen : 4 4 Eier (Gewichtsklasse M) 750 g vorwiegend festkochende Kartoffeln 4 Stangen Sellerie 1 grüne Paprikaschote 1 Zwiebel 200 g gekochter Schinken 1[...]

Portionen : 4 1 mehlig kochende Kartoffel (80 g) 200 g Feldsalat 100 g magerer Räucherspeck 2 Schalotten 2 EL Kräuteressig 3 EL Sonnenblumenöl Salz grob[...]

Portionen : 4 1 kg zarter, junger Weiß- oder Spitzkohl Salz 1 EL Kümmelsamen 100 g Räucherspeck am Stück 3 EL Maiskeimöl 3–4 EL Bier- oder Weißweinessig[...]

Portionen : 4 200 g parboiled Weizen 400 ml Gemüsebrühe 400 g grüne Bohnen Salz 250 g Wacholderschinken 1 kleiner Eissalat 2 EL Crème fraîche 100 g[...]

Portionen : 4 300 g Spiralnudeln Salz 250 g TK-Erbsen 10 Cornichons 300 g Fleischwurst oder Lyoner am Ring 150 ml Salatmayonnaise 100 g Joghurt 2–3 EL[...]

Portionen : 6 Für den Brotteig: 1 kleine Zwiebel 600 g Roggenmehl 1 knapper TL Öl, Salz 150 g Weizenvollkornmehl ½ l Wasser 2 Päckchen Trockenhefe 1 TL Zucker[...]

Portionen : 2 4 Scheiben Mozzarella 1/2 Avocado, in Scheiben geschnitten 1/2 Orange 4 Scheiben Rinderschinken Olivenöl Crema di Balsamico Zub.: 5 Min. |[...]

Portionen : 12 2 kg Kartoffeln, geschält und gewürfelt 3 EL Butter Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 450 g Speck, gewürfelt 450 g Löwenzahnblätter,[...]

Portionen : 90 2 Koepfe Brokkoli 1 rote rote Zwiebel 250 g Speck Rosinen Mandelsplitter oder andere Nüsse Mayonnaise Zucker Weißweinessig Zub.: 15 Min. |[...]

Portionen : 6 3 rote Bete, geschält und in 5mm große Würfel geschnitten 6 Scheiben Frühstücksspeck 1 Bund Mangold, Stiele verworfen, klein gehackt 150 g[...]

Portionen : 4 Gurkensalat: 100 g grüner Blattsalat, in Streifen geschnitten ½ rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten ½ kleine Salatgurke, gewürfelt Saft[...]

Portionen : 4 Sesam-Dip: 5 TL Sesamöl 1 EL frischer Ingwer, fein gerieben 2 TL Sojasauce 1/2 EL Sesamsamen 1 TL Zucker Füllung: 500 g magere Lammnackenfilets,[...]

Portionen : 4 3 l Wasser Salz 2 EL Öl 250 g Vollkornnudeln 2 Eier 200 g gekochter Schinken, in Scheiben 150 g mittelalter Gouda, in Scheiben 3 Gewürzgurken 1[...]

Portionen : 4 200 g Feldsalat 1 Chicoree 1/2 Sellerieknolle 2 Eier 60 g durchwachsener Speck 1 EL Essig Salz Pfeffer 1/2 TL Senf Zucker Zub.: 15 Min. |[...]

Portionen : 8 10-12 dicke Scheiben altes Weißbrot mit knuspriger Rinde, in dicke Würfel geschnitten 4 Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten 6[...]