Fisch - Mit Obst

Unsere Meere sind überfischt, dass weiß ja fast jeder. In einer Lebensmittelkette bei uns gibt es keinen Aal mehr zu kaufen. Was ich sehr schade finde. Das[...]

Unsere Tochter ist ja weiter fleßig am abspecken. Den Erfolg sieht man ihr auch schon an. Nun kam mir die Idee, hier ein Label "Schlank-Küche" einzufügen. Es[...]

Zum Jahreswechsel ist bei uns Tradition Scampis zu essen. In der Pfanne mit viel leckerer Knoblauch-Butter gebraten. Dieses sollte es etwas anderes geben. Aber[...]

Fenchel entwickelt so langsam zu meinem Lieblingssalatgemüse. Dieser Salat war so lecker, dass ich das Rezept nicht nur in meinem Low Carb Blog "Fünfzehn[...]

Thunfisch verarbeite ich eher selten. Er wird auch nicht allzu oft angeboten. Mit recht. Einige Thunfisch-Arten stehen schon auf der sogenannten "Roten Liste".[...]

Am Wochenende hatten wir wieder einmal Saiblinge geräuchert. Und wie immer hatte ich zu viel Fisch eingekauft, sodass welcher übrig blieb. Wieder mit Brot[...]

Wenn man, so wie ich gerade, dabei ist einige Pfunde los werden zu wollen, ist es gar nicht so einfache Gerichte zu finden die man am nächsten Tag nicht[...]

Nach dem ich gestern schon ein leckeres Low-Crab-Rezept gepostet habe, folgt heute nochmal eins. Angefagen hat ja alles mit der Gewichtsreduktion unserer[...]

ich wollte auch mal Fisch grillen und nicht immer räuchern. Da kam mir das Angebot einer Lebensmittelkette bei uns gerade recht. Dorade---------- gesagt,[...]

In der vorletzten Woche habe ich doch von meinen Erfahrungen mit dem Römertopf berichtet. In diesem Zusammenhang habe ich auch versprochen das eine oder andere[...]

noch hat der Matjes Saison. Allerdings ist es nicht jedermanns Sache, da er doch recht viele Greten hat. Und wenn man Pech hat, ist er sehr schlecht filitiert.[...]

Gestern bei uns im Garten...........die ersten Krokusse blühen Nach dem ich beim letzten Mal ein richtiges Masakker mit dem Saibling angerichtet habe um daraus[...]

Als ich noch ein Kind war, gab es bei uns eine Markthalle mit einem Fischstand. Da schwammen in einem großen gläsernen Becken die Aale, Karpfen und sonstige[...]

Als meine "bessere Hälfte" mich fragte, was es zu essen gibt und ich im daraufhin antwortete: Fisch. Da verzog er sein Gesicht. Als er dann aber am essen war,[...]

Vater und Sohn arbeiten ja einmal in der Woche zusammen und ich koche dann für die Beiden einen Tag vorher. So manches mal gehen mir aber auch die Ideen aus[...]

Es ist heiß hier in Berlin. Zum Glück weht ein leichter Wind. Bei der Wärme will man (Frau) auch nicht lange in der Küche stehen und noch was warmes kochen. Da[...]

Manches mal liest man Rezepte und denk, das koche ich nach. Am Ende stellt man dann aber fest, dass es doch nicht so toll schmeckte wie es sich anhörte. Das[...]