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Wolfsbarsch in Pinienkernkruste mit Kapernsauce, Katoffelpüree und Balsamico, Wolfsbarsch unter der Kürbiskernkruste auf Bandnudeln von Karotten und Pastinaken mit rotem Chicoree, Wolfsbarsch in Champagner, Wolfsbarsch auf Artischockengemüse, Wolfsbarsch in Wein gedämpft, Wolfsbarsch auf Fenchelgemüse