Fisch ohne Petersilie

Für ein schnelles, einfaches Abendessen eignet sich dieser Thunfisch im Blätterteig hervorragend . . . oder für ne Party. Dafür vermengt man 3-4 Dosen[...]

Mal wieder Spaghetti, das war es was ich wollte. Deshalb heute Spaghetti mit Zucchini-Thunfisch-Sauce. Hörte sich einfach gut an, deswegen sollten sie heute[...]

Nachdem meine Große ne Woche in New York war, wünschte sie sich mal wieder Fisch, als sie nach Hause kam. Ihr war nach so nem Lachs, der irgendwie eingewickelt[...]

Dieser Tage hab ich mal wieder Lachs serviert. Diesmal wurde er mit einer Honigsauce mariniert. Das Rezept hörte sich gut an und war einfach und zügig zu[...]

Dieser Tage brachte mir mein angelnder Fußballkumpel wieder ein paar Fische vorbei: 1 Barsch, 1 Saibling, 3 Aale und 10 Forellen. Das war natürlich großartig,[...]

Letztens kam ich auf die Idee, Lachs mal selber zu beizen. Was der Auslöser dafür war, kann ich nicht mehr sagen, der Gedanke war plötzlich einfach da. Ich[...]

Ich hatte mal wieder Lust auf Fisch und bin dabei auf dieses Rezept gestoßen: Lachs in Teriyaki-Sauce mariniert mit Porreegemüse. Zuerst macht man die[...]

Ich hatte noch so ein Glas Thunfisch in Öl da, so auf edel gemacht mit größeren Thunfischstücken, Filets eben. Die wollte ich schon länger mal auf ein Baguette[...]

Mit Dorade kann man ja eigentlich nichts falsch machen. Nach den zweifelhaften kulinarischen Tiefschlägen der letzten Tage musste ich mal die gesamte[...]

Heute sollte es mal wieder Fisch geben. Lange genug war's her. So habe ich mich für die Lachs-Couscous-Päckchen entschieden. Außerdem muss man ja meine Große[...]

Ich habe von meinem angelnden Fußballkumpel letzthin einen Hecht aus dem Rhein bekommen. Da ich noch nie in meinem Lebn einen Hecht gegessen habe, wurde es[...]

Heute sollte es Lachs im Baconmantel mit Gemüse geben . . . warum? Weil der Mensch ja schließlich essen muss . . . und da bietet sich sowas auch schon mal an .[...]

Gestern sollten es Spiralnudeln in Thunfisch-Paprika-Sahne werden. Warum? Keine Ahnung . . . ich hatte einfach Lust drauf und lange keine Nudeln mehr . . .[...]

Ich hatte noch 3 kleine Aale in der Tiefkühltruhe, die mir mein Fußballkumpel aus dem Rhein geangelt hat. Ich finde Aal ja geräuchert super lecker, aber ich[...]

Um dem Wunsch meiner Großen nach Fisch Rechnung zu tragen, gab es heute Lachs. Ich hab ein Rezept für eine Frühlingszwiebel-Sahne-Sauce gefunden...einfach,[...]

Also, um nochmal darauf zurück zu kommen: letzte Woche habe ich ja von meinem angelnden Fußballkumpel einen Aal bekommen, den er im Rhein gefangen hatte. Den[...]

Der Saibling, den ich noch in der Tiefkühle hatte, musste mal seiner Bestimmung zugeführt werden. Besser wird der in der Kühltruhe ja schließlich auch nicht.[...]

Mein angelnder Fußballkumpel war mal wieder an der Angel aktiv und hat mir Nachschub aus dem Rhein besorgt. Einen Hecht, der noch in der Tiefkühltruhe sein[...]

Ich war heute im Aldi und da lagen diese Doraden im Tiefkühlfach. Als tierlieber Mensch, der ich bin, dachte ich mir: kommt mit, ihr friert, ich mach's euch[...]

Ein runder Geburtstag stand zu feiern an (welcher runde hab ich doch glatt vergessen ;-) ) und für die Party wollte ich natürlich meinen culinarischen Beitrag[...]