Fisch mit Dill

Ich hatte heute einfach mal wieder Lust auf ne Forelle, allerdings nicht als Müllerin. Bei diesem sensationellen Wetter zwingt es sich ja fast auf, den Grill[...]

Heute sollte es zur Abwechslung mal was mit Nudeln geben. Auf Bolo hatte ich keinen Bock, also dachte ich an Spaghetti mit Lachs - einfach, schnell, gut![...]

Heute sollte es nun also die Scholle geben, die eigentlich gestern auf der Speisekarte stand. Auf Holsteiner Art wollte ich sie zubereiten, also mit[...]

Ich hatte in einem meiner Kochbücher ein Brokkolipürree entdeckt. Interessant, dachte ich, wird gemacht. Aber was dazu? Ich suchte in der Abteilung 'Fisch' und[...]

Der Zander, den mein Fußballkumpel letzthin im Rhein gefangen und mir vorbei gebracht hatte, musste heute den Weg allen irdischen gehen . . . er stand auf dem[...]

Ich wollte was sommerliches auf den Tisch bringen und was ohne großen Aufwand, weil ich eigentlich auch Fußball schauen wollte . . . es ist ja schließlich EM,[...]

Die Mädels wollten nun auch so ein Omlette, nachdem sie ja beim letzten außerhäusig gegessen haben. Also machte ich mich nochmal dran...der Aufwand ist ja[...]

Es sollte heute was schnelles und was mit Nudeln sein. Also kam ich auf Spaghetti mit Räucherlachs in Sahnesauce...naja, eher Creme fraiche-Sauce, aber das[...]

Letztens kam ich auf die Idee, Lachs mal selber zu beizen. Was der Auslöser dafür war, kann ich nicht mehr sagen, der Gedanke war plötzlich einfach da. Ich[...]

Ich hatte noch einen ganzen Lachs in der Tiefkühltruhe und den Wunsch meiner Großen nach mehr Fisch im Ohr...also gabs heute diesen ganzen Lachs...in Alufolie[...]