Fisch ohne Dorade Sahne Gorgonzola Wildkräuter

Lauwarmer Saibling auf Spargelgemüse Zutaten 4 Saiblingsfilets Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 8 Zweige Dill je 4 Streifen Bio-Orangen- und[...]

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 8 Stk. Saiblingsfilet 2 Prisen Salz 2 Prisen Pfeffer aus der Mühle weiß 1 EL Zitronensaft frisch gepresst 1[...]

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Lasagnette von Kräuter- Nudeln mit Gemüse- Streifen und Saibling Bild einstellen Nudelplatten 1 Ei und ein[...]

Menge Zutat 4 frische Saiblingsfilets 50 ml Weißwein 50 ml Weißweinessig 3 Wacholderbeeren 2 Nelken 1 Lorbeerblatt 50 g Butterschmalz 100 g Schalotten Salz,[...]

Menge Zutat Für die Saiblingsfarce : 100 g Saiblingsfilet 100 g Sahne 3 g Salz 1 Bund Dill Einlage für die Roulade : 200 g Saiblingsfilet 100 g grüner Spargel[...]

Gerade bei Gerichten die roh oder halbroh verzehrt werden bin ich vorsichtig. Doch Saibling wollte ich schon immer einmal beizen. Bei Fisch Witte in München[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 Zwiebel 3 EL Butter kalt 125 ml Weißwein 250 g Sahne 400 g Tagliatelle 350 g Saiblingsfilets Saft von 1/2 Limette[...]

Als Botanikerin widme ich mich nicht nur gerne wilden und zahmen Kräutern, sondern auch „wilden“ Gemüsen - Alte Gemüsesorten , die fast in[...]

Menge Zutat 4 Saiblingsfilets ohne Gräten à 70g 120 g gemischte Blattsalate (Frisee, Lollo Rosso, Löwenzahn) Gartenkresse 1 Kartoffel 100 g Gurken 2 cl Wermut[...]

Portionen : 4 4 kochfertige Saiblingsfilets (je 180 g) 4 dünne Scheiben Parmaschinken 8-12 Salbeiblätter (je nach Größe) 1 Eigelb, verquirlt 2 EL gemahlene[...]

Portionen : 4 8 Saiblingsfilets Butter Mehl zum Wenden Butter zum Braten 2 Knoblauchzehen 250 ml trockener Weißwein Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer[...]