Gemüse ohne Fenchelknolle Vanilleschote

Heute bin ich auswärts mit diesen Mangold-Möhren-Rösti unterwegs - ich vertrete das Fräulein Ramona Moonstruck in ihrer Küche - eine Küche, die ich sehr mag.[...]

Sommerliches, heißes Wetter im Kraichgau. Die Kinder springen im Mini-Pool herum und bauen U-Boote aus Lego, um sie darin schwimmen zu lassen. Unweigerlich[...]

Ein Kuchen so schlicht und einfach wie ein Sonntag im Mai - blauer Himmel, weiße Wattewolken dran gepinnt, Kinder und Vögelchen, groß und klein, auf dem[...]

Weißer Spargel mit pikanter Erdbeersauce Was für eine Kombination: Spargel, Erdbeeren und Erdäpfel - und alles wächst hier bei uns, beim Bauern um die Ecke.[...]

Also ich muss sagen, dass ich schon ein bisschen aufgeregt bin, denn wann ist man schon bei so einer großen Familie zu Gast? Ich selbst bin Einzelkind und[...]

Auf dem Letzenberg im Wein- und Wallfahrtsort Malsch sind die meisten Trauben bereits abgeerntet. Immer wieder sind wir im Laufe des Jahres hinauf gefahren, um[...]

Neben dem obligatorischen Zwiebelkuchen mit bitzelndem neuen Wein ist das herbstliche Kochen bei uns geprägt von unseren Ausflügen zum Sammeln der wunderbaren[...]

Lange habe ich nichts mehr gebacken ausser unser tägliches Brot und das hat einen ganz einfachen Grund: Ich kann nicht backen, wenn ich traurig bin. Es geht[...]

Einen ganzen Korb voller Maronen haben wir vor kurzem im Heidelberger Wald gesammelt - da müssen jetzt eine Menge Rezepte her, um sie überhaupt alle[...]

Der Herbst hat uns ja nun fest im Griff. Zwar ist es zum Glück bisher ein sehr gnädiger und goldener mit viel Sonnenschein, aber es ist doch deutlich früher[...]

Please scroll down to read the English version. Täglich füttere ich meinen Sauerteig, der bei uns den Namen "Hermann" trägt. Täglich warte ich, bis er sich[...]

Wenn der Sommer jetzt endlich wieder zurück kommt und es wieder so richtig schön warm ist, essen wir am liebsten draußen auf der Terrasse und der Ritter grillt[...]

Wieder der milde Butternut-Kürbis. Diesmal in Kombination mit süßem Quittenbrot und würzigem Blauschimmelkäse. Ein weiteres Meisterstück aus Ottolenghis Buch[...]

Das ist Tilly. Die kleinen Würstel, die aus ihrem Mund spazieren, sind die Zahngeister. Tilly besteht aus zwei aufeinander gesetzten Guglhupfen - eingestrichen[...]

Spargel, Champignons, Schafskäse und Pasta - was braucht ein feines Gericht denn mehr?! Dieses Rezept ist ganz spontan aus den Pastaresten vom Vortag und[...]