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Geflügel ohne Wildentenbrüste Petersilie Zwetschgen

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Perlhuhn mit fruchtiger Füllung

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Perlhuhn mit fruchtiger Füllung Bild einstellen 1 Perlhuhn 5 Scheiben Bacon ---Für die Füllung--- 1 Apfel 1 Zwiebel 3[...]

Quelle: kochbar.de
Krosse Ente mit Maronenrosenkohl

zutaten_1sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 2 Stk. Enten 2 Zweige Salbei frisch 1 Bund Suppengemüse, geputzt 0.375 Liter Wasser heiß 400 ml[...]

Quelle: kochbar.de
Fasan-Terrine mit Leberfarce, Maronen und[...]

Menge Zutat 250 g Fasanbrust 100 ml Portwein 2 EL extra vergine Olivenöl 8 Scheiben Parma Schinken 3 Lorbeerblätter 50 g geröstete, grobgehackte Maronen 100 g[...]

Quelle: daskochrezept.de
Junge Vierländer Ente mit Feigen und Maronen

für 0 Personen 1 Ente aus Vierlande von ca. 2,3kg 200 g geschälte Maronen 200 ml brauner Geflügeljus 50 g Butter 4 schöne reife Feigen 2 EL Brauner Rohrzucker[...]

Quelle: starcookers.de
Whisky-Truthahn mit Süßkartoffelpüree

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 1 ganzer Truthahn (ohne Innereien), ca. 4-5 kg 4 Äpfel, geschält und entkernt 4 Zwiebeln oder Schalotten,[...]

Quelle: kochbar.de
Feldsalat mit Ziegenkäse u. Walnüssen, Gans mit[...]

zutaten_1sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen Vorspeise 150 g Feldsalat 50 g Walnüsse gehackt 200 g Ziegenkäserolle 250 ml Buttermilch 1 EL Zitronensaft[...]

Quelle: kochbar.de
Krosse Ente mit Maronenrosenkohl

Krosse Ente mit Maronenrosenkohl Zutaten 2 kleine küchenfertige Enten (á ca. 1,3 kg) Salz, Pfeffer 2 Zweige frischer Salbei 1 Bund Suppengemüse (geputzt) 3/8[...]

Quelle: kuechengoetter.de
Maronenfüllung für Gans

Menge Zutat 4 Schalotten, in Spalten 2 säuerliche Äpfel, gewürfelt 100 g getrocknete Aprikosen 50 g Rosinen 1/2 Bund Majoran 300 g Bio Maronen (tafelfertig[...]

Quelle: daskochrezept.de
Gefüllte Gans (Niedrigtemperatur)

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 Gans frisch, ca. 5 kg 3 Stangen Staudensellerie 1 Apfel 1 gross Zwiebel 1 Orange 6 Scheiben Toastbrot 250 gr.[...]

Quelle: kochbar.de
calvados gans mit lackierten orangen

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 4,5 gans 4 orangen den saft davon 500g maronen gekochte ohne schale 1 apfel nicht zu mehlig 125ml calvados 125ml heller[...]

Quelle: kochbar.de
Fasan-Terrine mit Maronenpilze und getrockneten[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 300 gr. Fasanbrust 120 ml. Portwein rot Olivenöl extra vergine 8 Scheiben Truffelschinken 3 Lorbeerblätter 4 Maronenpilze[...]

Quelle: kochbar.de

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