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Fisch ohne Kardamom

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Seeteufel

Seeteufel

Seeteufel mit Limettensauce, Seeteufel in Limetten-Soja-Sauce, Seeteufel auf Ingwertomaten aus dem Ofen, Seeteufel in Safran-Basilikum-Soße, Seeteufel mit Avocado-Kräuterkruste, Seeteufel mit Weißweinsoße und Fenchel-Risotto

Zander

Zander

Zander auf Bett vom Risotto mit grünem Spargel (Ralf Richter), Zander mit Schwarzwurzeln, Zander auf Paprikagemüse, Zander mit Tomaten-Fenchel-Gemüse, Zander mit Spinat und Mozzarella, Zander auf Reis mit Gemüse

Kabeljau

Kabeljau

Kabeljau im Reisrand, Kabeljau mit Lauch und Tomaten, Kabeljau mit Garnelen Pikant, Kabeljau mit Muscheln im Pergament mit Safransoße, Kabeljau mit Kokos - Basilikum - Sauce, Kabeljau mit Kokossauce

Seelachs

Seelachs

Seelachs unter der Zucchinikruste, Seelachs im Parmaschinken-Mantel, Seelachs gebacken, Seelachs mit Zitronen-Buttersoße und grünem Paprikagemüse, Seelachs mediteran, Seelachs im Honigteig

Thunfisch

Thunfisch

Thunfisch mit Gurkenreis, Thunfisch, Wolfsbarsch und roter Enten-Curry, Thunfisch mit scharfer Teriyaki-Sauce auf grünem und weißen Spargel, Thunfisch aus dem Ofen, Thunfisch Maki Sushi, Thunfisch Salat mit Reis & Mais

Pangasius

Pangasius

Pangasius mit Avocado Salsa und Reis, Pangasius schwimmt in Mangosauce, Pangasius auf Reisbett mit Spinat und Feta überbacken, Pangasius im Reisbett mit Spinat und Feta überbacken, Pangasius in Kokossoße, Pangasius auf buntem Gemüse

Rotbarsch

Rotbarsch

Rotbarsch mit geschmorter Gurke, Rotbarsch in Sesamkruste paniert mit Gemüse und Duftreis, Rotbarsch mit Koriander und Currysahne, Rotbarsch mit Currygemüse, Rotbarsch a la "Alice", Rotbarsch mediteran

Dorade

Dorade

Dorade al horno mit Zitronen-Risotto und Kochbananen, Dorade, Dorade mit Sesamkruste und Nori, Dorade vom Grill, Dorade mit Reis und Joghurtsauce, Dorade vom Grill

Heilbutt

Heilbutt

Heilbutt mit Granatapfelsalat, Safranreis und Aprikosen (Gundis Zámbó), Heilbutt in Folie mit Kräutern und Champignons, Heilbutt mit Kokossauce, Heilbutt an Heidelbeer-Ricotta und grünem Reis, Heilbutt mit Kokossoße, Heilbutt aus dem Backofen mit Orangenrisotto und Kapernsoße

Dorsch

Dorsch

Dorsch an Gemüse und Kartoffelpuffer, Dorsch in Bananenblättern gebacken, Dorsch und Möhren in Senfsoße, Dorsch auf Apfelbeet., Dorsch mit Pfannengemüse und Reis, Dorsch in Senfsoße

Forelle

Forelle

Forelle "Hong Kong" (Männer), Forelle mit Mandelbutter, Forelle auf marokkanische Art, Forelle mit Holunderblütensoße, Forelle mit Sauce Hollandaise Thermomix, Forelle gefüllt

Tilapia

Tilapia

Tilapia Filet in Senfsauce, Tilapia mit Zucchinigemüse, Tilapia im Schinkenmantel, Tilapia mit Zitronen-Petersilien-Sauce, Tilapia mit Tomaten-Feta-Haube

Seezunge

Seezunge

Seezunge im Kräutermantel mit Risotto Milanese, Seezunge im Mandelmantel überbacken, Seezunge auf Paprika-Tomaten-Gemüse, Seezunge Marguery

Scholle

Scholle

Scholle mit Rhabarber, Scholle in Parmesan-Ei-Hülle gebraten auf Schaumweincreme-Spinat und Steinpilz-Risotto, Scholle auf gelb - grünen Bett

Gegrillter Lachs

Gegrillter Lachs

Gegrillter Lachs in Senf- Honigrahm mit Basmati-Reis und Butterbroccoli, Gegrillter Lachs an Joghurt-Senf-Dip, Gegrillter Lachs in Hummersoße dazu Safranreis

Hecht

Hecht

Hecht in rosa Champignonsoße, Hecht auf Gemüsebett - mal wieder ein Fisch aus dem Rhein

Lachs Blätterteig

Lachs Blätterteig

Lachs im Blätterteig mit Bärlauch und Garnelenfarce, Lachs in Blätterteig an Sahne-Meerrettich-Sabayon

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch aus dem Ofen (Branzino al forno), Wolfsbarsch auf Pestorisotto an Sauce Bouillabaisse und konfierten Tomaten

Viktoriabarsch

Viktoriabarsch

Viktoriabarsch auf Risotto und warmem Eisbergsalat, Viktoriabarsch mit Pernodsauce

Karpfen mit Specksauce

Karpfen mit Specksauce

Menge Zutat 400 g Möhren 200 g Knollensellerie 200 g Langkornreis 100 g durchwachsener Speck 1 Schalotte 4 Karpfenfilets Salz Pfeffer Paprikapulver Mehl zum[...]

Quelle: daskochrezept.de

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