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Zander mit Rote Bete

Menge Zutat 300 g Rote Bete 3 EL Obstessig 1 Prise Pfeffer & Salz 800 g Zanderfilet 1 Prise Mehl 3 EL Öl 200 cl Fischfond 50 g Crème fraîche 2 TL Wasabi-Paste[...]

Quelle: daskochrezept.de

Chazuke mit mariniertem Lachs

zutaten_1sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 300 Gramm Lachsfilet vom Rücken 1 TL feines Salz, gemahlener Pfeffer 1 EL Reisessig 4 feine Scheiben[...]

Quelle: kochbar.de
Thunfisch-Rosen mit Gurke und Wasabi-Mousse

Thunfisch-Rosen mit Gurke und Wasabi-Mousse Zutaten 1 kleine Bio-Limette 1 TL Zucker 2 Blatt Gelatine 250 g Crème fraîche 2-3 TL Wasabi-Paste 2 sehr frische[...]

Quelle: kuechengoetter.de
Lachs-Avocado-Tatar

Lachs-Avocado-Tatar Zutaten 300 g Lachsfilet (ohne Haut) 1 reife Avocado (ca. 350 g) 1 Bund Schnittlauch (in Röllchen) 100 g Vollmilchjoghurt 1 EL Crème[...]

Quelle: kuechengoetter.de
Scharfe Thunfisch Sushirolle

Ergibt : 24 Stücke 400 g Sushireis 600 ml Wasser 1 EL Reisweinessig 1 Dose (170 g) weißer Thunfisch in Wasser, abgetropft 1 EL Mayonnaise 1 TL Chillipulver 1[...]

Quelle: de.allrecipes.com
Variationen von Sushi – Lachs und Tunfisch[...]

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen Nigris (8 Stück): 200 gr. Sushi-Reis 8 EL Reisessig 3 EL Zucker 1 EL Sojasoße 100 gr. Lachs frisch 100 gr.[...]

Quelle: kochbar.de
White’n Red Maki (Maki mit gebratenem Heilbutt)

Menge Zutat 150 g Heilbuttfilet 50 ml Teriyakisoße etwas Öl zum Braten 1 St rote Paprikaschote 3 Bl getrocknete Algen (Nori) Wasabi-Paste (grüner japanischer[...]

Quelle: daskochrezept.de
Apfel-Matjes-Tatar mit Wasabicréme

Apfel-Matjes-Tatar mit Wasabicréme Zutaten 2 Matjesfilets à 100 Gramm 0,5 Liter spritziges Mineralwasser 2 fleischige Tomaten 1/4 rote Gemüsepaprika 2 kleine[...]

Quelle: kuechengoetter.de
HAUPTMENÜ : Sushi  mit Lachs von Kochmamma

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: HAUPTMENÜ : Sushi mit Lachs von Kochmamma Bild einstellen 5 Stück Noriblatt 200 Gramm Sushi-Reis 150 Gramm Wildlachs 100[...]

Quelle: kochbar.de
Mit Ahornsirup glasierter Lachs und Lachs unter[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen Erbsenpüree 500 gr. Erbsen tiefgefroren 1 Stück Schalotte 1 Stück Knoblauchzehe 150 ml Sahne 1 Prise Muskat 1 Schuss[...]

Quelle: kochbar.de
Marinierter Thunfisch mit[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 300 g frisches Thunfischfilet 70 g Zucker 70 g Salz 5 g Oregano 5 g Anis 5 g Fenchelsamen 150 g Glasnudeln 100 g gekochte[...]

Quelle: kochbar.de
Avocado-Lachs-Carpaccio

Portionen: 4 10 gehäufte EL Creme fraiche 1 TL Wasabi-Paste 3 EL Wodka Salz Pfeffer 1 Avocado

Quelle: de.allrecipes.com
Japanischer Lachs aus dem Steamer (Anja[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 4 Stk. Lachsfilet 2 Stk. Sellerie frisch 2 Stk. Möhren 4 Stk. Frühlingszwiebeln 1 Stk. Ingwer frisch 1 TL[...]

Quelle: kochbar.de
Wasabi-Lachs-Schaum

Wasabi-Lachs-Schaum Zutaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 große mehlig kochende Kartoffeln (ca. 200 g) 1 EL Butter 100 ml Weißwein Salz Zucker weißer Pfeffer ½[...]

Quelle: kuechengoetter.de

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