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Wasabi-Lachs-Schaum Zutaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 große mehlig kochende Kartoffeln (ca. 200 g) 1 EL Butter 100 ml Weißwein Salz Zucker weißer Pfeffer ½ l Gemüsebrühe 2 TL Wasabi-Paste (aus der Tube) 1 EL Zitronensaft 100 g Sahne 2 Scheiben Räucherlachs (ca. 40 g [...]
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