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Rezepte Fisch

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Thunfisch

Thunfisch

Thunfisch in Sesamkakaobohnenkruste, Thunfisch mags süß + scharf, Thunfisch mit scharfer Teriyaki-Sauce auf grünem und weißen Spargel, Thunfisch mit Ingwer und Grapefruit, Thunfisch Ceviche, Thunfisch roh mariniert

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Kabeljau

Kabeljau

Kabeljau auf Korianderkarotten mit Petersilien-Ingwer-Sauce (Fiona Erdmann), Kabeljau mit Lauch-Wirsing-Sahne, Kabeljau mit Zitronenkruste, Bombay-Kartoffeln und Joghurt-Dip, Kabeljau in Petersilienpesto, Kabeljau mit Sprossen, Kabeljau "Picasso"

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Seelachs

Seelachs

Seelachs auf Wok-Gemüse, Seelachs im Honigteig, Seelachs auf Safranspiegel und violettem Pourrée, Seelachs im Pergament, Seelachs im Honigteig, Seelachs mit Bärlauchpesto auf Gemüsebett

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Forelle

Forelle

Forelle in Alufolie, Forelle in der Zeitung a la Mälzer, Forelle auf marokkanische Art, Forelle nach Hausmacher Art, Forelle gefüllt, Forelle auf Ingwer-Gemüse

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Dorade

Dorade

Dorade in Erdnuspanade gebraten auf Heidelbeer-Portweinsauce mit Kartoffelgratin, Dorade vom Grill, Dorade rosé, Dorade gegrillt - 2021, Dorade mit Reis und Blumenkohl, Dorade und Jakobsmuscheln mit marinierten Peperoni

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Seeteufel

Seeteufel

Seeteufel mit Zitronen-Ingwer-Sauce, Seeteufel im Spinatbeet mit Tomatenmäuerchen, Seeteufel in Kokossauce, Seeteufel gegrillt, Seeteufel "Bombay" mit Zwiebeln und Tomaten, Seeteufel in Kokossauce

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Zander

Zander

Zander in Sesamkruste, Zander im Baguette-Mantel auf Salat (Michael Schanze), Zander mit Wurzel-Ravioli (Neele Hehemann), Zander in Senf-Honig Marinade mit Weißweinrisotto, Zander mit Ingwer-Jus, Zander mit Mandelspinat

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Gegrillter Lachs

Gegrillter Lachs

Gegrillter Lachs in Teriyaki Marinade vom Zedernholzbrett (Planked Salmon), Gegrillter Lachs mit frischem Ingwer, Gegrillter Lachs auf zweierlei Spargel mit Frucht-Vinaigrette, Gegrillter Lachs, Gegrillter Lachs in Folie, Gegrillter Lachs mit Ananas-Melonen-Salsa

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Pangasius

Pangasius

Pangasius im Bananenblatt, Pangasius mit Ingwer, Pangasius ala Sebastian, Pangasius im Kartoffelmantel, Pangasius in pikanter Kokosmilch, Pangasius auf bunten Gemüse mit Kräutersahne Soße

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Matjes

Matjes

Matjes auf Rote-Bete-Birnen mit Ingwer Crème Fraîche, Matjes asiatisch mit Wokgemüse, Matjes mit Mango-Salsa, Matjes auf Rote-Bete-Birnen mit Ingwer-Crème fraîche, Matjes auf holländische Art

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Rotbarsch

Rotbarsch

Rotbarsch mit blanchiertem Gemüse vom Blech, Rotbarsch mit Currygemüse, Rotbarsch a la "Alice", Rotbarsch mit Kokos-Curry-Sauce, Rotbarsch mit Orange und Noilly Prat

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Karpfen

Karpfen

Karpfen - gebacken, Karpfen mit Kürbis und Roter Bete (Theo West), Karpfen mit chinesichem Pass, Karpfen mit Schweinefleisch

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Dorsch

Dorsch

Dorsch in Bananenblättern gebacken, Dorsch auf grünem Spargelgemüse, Dorsch mit Bambus und Ingwer

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Heilbutt

Heilbutt

Heilbutt gebraten mit Krautsalat, Heilbutt auf rotem Zwiebelgemüse an Kartoffelgratin und geräucherter Selleriesoße, Heilbutt im Speckmantel mit Kürbiscrème

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Viktoriabarsch

Viktoriabarsch

Viktoriabarsch im Bratschlauch, Viktoriabarsch aus dem Ofen, viktoriabarsch mit mangochutney

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Seezunge

Seezunge

Seezunge, Seezunge mit Limettenöl, Seezunge auf asiatischer Art

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Saibling

Saibling

saibling mit karottencreme, Saibling in Salzkruste

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Sardinen

Sardinen

Sardinen gebraten auf Pasta mit Fenchelsoße, Sardinen in Miso gegart

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Scholle nature mit Babykarotten und Drillingen

Scholle nature mit Babykarotten und Drillingen

Zutaten für Personen Bild einstellen 400 Gramm Schollenfilet 300 Gramm Baby-Möhren 400 Gramm Drillinge 50 Gramm Ingwer frisch 20 Gramm Butter 200 Milliliter[...]

Quelle: kochbar.de
Hering in Sherry

Hering in Sherry

Menge Zutat 6 Salzheringe (küchenfertig) 30 g Meerrettich 30 g Ingwer 5 Zwiebeln 1/2 l Weißweinessig 0,38 l Sherry (trocken) 400 g Zucker 8 Wacholderbeeren 8[...]

Quelle: daskochrezept.de
Wolfsbarsch auf Limonenrisoni mit Ingwer[...]

Wolfsbarsch auf Limonenrisoni mit Ingwer[...]

Menge Zutat 4 Wolfsbarschfilets a 150 g Olivenöl 1 Prise Salz und Pfeffer 2 Zitronen Für das Limonenrisoni: 100 g Risoni 1 Scharlotte 5 cl Riesling 4 Limetten[...]

Quelle: daskochrezept.de
Tilapia mit Zucchinigemüse

Tilapia mit Zucchinigemüse

Zutaten für Personen Bild einstellen 2 Tilapia Filet Zitronensaft frisch gepresst 1 Zucchini 2 Frühlingszwiebeln Butter Salz Pfeffer aus der Mühle 1[...]

Quelle: kochbar.de
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