Heute musste ich Reste verwerten vom gestrigen Essen. Übrig war noch so viel Kartoffelpüree und ich hatte noch sehr viele Eier zu Hause, ein Stück Hirtenkäse[...]

Und hier noch eine Sammlung der letzten Wochen: Apfel-Kartoffel-Gratin ● Ofenhuhn in Bananencurrysauce ● Pasta mit Walnussfrischkäse Pesto ●[...]

Gestern musste es wieder einmal schnell gehen (zwischen Feierabend und Kino) und ich musste noch einiges aus dem Kühlschrank verwerten. Berechnung der Zutaten[...]

Das Gratin ist im Prinzip ganz einfach und schnellzubereitet. Je nach Hunger, Appetit und Gäste pro Person gerechnet 6 Champignons , ein viertel Zwiebeln und[...]

Ursprünglich sollte es eine Pfirsichbiskuitrolle werden,der Biskuitteig wurde aber nicht gleichmäßig, sodass ich improvisiert habe. Und was soll ich sagen, ich[...]

Super leckeres Hühnchen in einer Zitronenmarinade und dazukurz gebratenes Gemüse und Reis Marinade: Ca 2 EL Zitronensaft mit 3 EL Sonnenblumenöl oder Rapsöl[...]

Großartig! Champignons Vierteln und mit etwas Zwiebel, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einem Topf anbraten, in einer Schüssel zur Seite stellen und warm halten.[...]

Zutaten: 150g Margarine oder Butter 100g Marzipan 100g Zucker 1Pk. Vanillezucker 80-100g cranberries zerkleinern 1 Ei 1Prise Salz 1 TlBackpulver 250g Mehl[...]

Großartig, ich habe endlich wieder nach meiner Erkältungetwas geschmeckt und zwei Portionen verputzt! Zunächst einmal, die Nudeln sind nicht selbst gemacht.[...]

Für eine Person eine ganze Lasagne zuzubereiten war mir zuviel. Außerdem bin ich leider noch krank und angeschlagen. Aber ich bin geradedabei, meine[...]

Das war's dann auch mit meiner chinesischen gewürzmischung, die ist jetzt komplett für dieses essen draufgegangen. Aber es hat sich wieder einmal gelohnt! Die[...]

Für den Feiertag und morgigen Kaffeebesuch schnell was kleines gebacken, sie schmecken, obwohl zu viel Ei reingeraten ist. Zutaten (für 8 kleine Stücke) 1[...]

Für die Brownies: 100 g zartbitter Schokolade 100 g Butter 50 g Mehl 1 großes Ei 100 g Zucker 1/2 Tl Backpulver 30 g Pistazien Raspelschokolade Schokolade und[...]

Lachs anbraten in Öl und einer Chilischote, auf einem Teller im Ofen warm halten. Parallel die Pasta kochen. In einem Topf etwas Sahne mit einem Löffel Creme[...]

Vorgekochte rote Beete in dünne Scheiben hobeln und mit Haushaltsrollenpapier die Feuchtigkeit abreiben. In einer Schüssel mit Rapsöl wälzen und mit[...]