Ich mag Mangold als Zierpflanze. Die bunten Blätter mit roten, gelben und auch rosa Stielen verschönern meine Blumenbeete und auch meinen Gemüsegarten. Für den[...]

Die letzte Woche feierten wir die russische Butterwoche. Es war ähnlich wie Karneval, keine Hemmungen, aber eben anders: letzte Tage vor dem Fasten, wann viel[...]

Die Krokusse blühen schon im Garten. Und Schneeglöckchen. Aber die Wettervorhersage verspricht uns noch Kälte, noch Schnee, noch Sturm und Böen. Ob sie[...]

Manchmal bist du selbst der Arzt: ich konnte bei mir vor kurzem Gluten-Empfindlichkeit feststellen. Empirisch, ohne Tests. Könnte stimmen, weil, seitdem ich[...]

Ich möchte mich vorher vorstellen. Bin Journalistin, schreibe beruflich über Design und Kunst. Komme aus Russland, bin aber in Zentralasien geboren und[...]

Guten Abend! Grillzeit ist schon vorbei, aber wir hoffen noch, dass das Wetter im Oktober mal mitspielt. Und wir essen dann ein paarmal Schaschlik mit Freunden[...]

Der traurige französische Schriftsteller Michel Houellebecq hat vor einigen Jahren ein Roman „ Die Möglichkeit einer Insel “ geschrieben. Jedem war[...]

Habt ihr bemerkt, im Spätsommer und Herbst schmecken Tomaten, Auberginen und Paprika etwas anders, intensiver, authentischer, frischer? Kein Wunder, sie wurden[...]

Früher habe ich gehacktes Fleisch in Mangoldblätter gewickelt. Jetzt mal anders: Gibt es nicht so viele Blätter, und nicht so viele Kräuter. Also: Mangold wird[...]

Dieser Salat gehört zu der großen Gattung sowjetischer Schichtsalate, in denen jede Zutat als einzelne Schicht aufgetragen wird und zur Bindung mit Mayonnaise[...]

Kein Koreaner aus Süd- oder Nordkorea kennt den Salat, der in vielen russisch sprechenden Ländern „koreanische Möhre“ oder „koreanischer[...]

Nils Henkel, Saibling/ Trüffel/Trauben/Haselnuss Ich war beruflich in Köln auf der LivingKitshen (Küchen Messe) , konnte mir anschauen , was eine moderne Küche[...]

Fun-tschösa - so heißt ein koreanischer Glasnudelsalat . Und schon wieder geht es hier nicht um süd- oder nordkoreanische Küche , sondern um die Küche Korö[...]

Manche mögen exotisches Essen. Sehr oft wird „japanisches“ oder „chinesisches“ gemeint. Komischer Weise ist es sehr leicht, diese[...]

Gestern habe ich bei der blick7 einen schönen Beitrag über Rote-Bete-Suppe mit Ingwer und Koriander gesehen. Dann bekam ich Lust auch eine Rote-Bete-Suppe zu[...]