Einen Monat lang habe ich mir etwas indisches für Tinas Event überlegt und erst heute etwas gefunden. Man muss wissen, dass wir nicht soooo die Scharf-Esser[...]

Ich liebe den Sommer! So sieht unsere Wochenration aus. Bis auf das Obst (Bananen und Birnen für den Zwerg, Orangen für die Erbeermarmelade) alles von hier[...]

Wastecooking kann ja so dekadent sein. Heute am Fischregal einer größeren Supermarktkette: Ältere Dame 1: "Schau, die wollen immer nur Geld mit uns machen.[...]

Guten Morgen, eigentlich ist es nicht meine Zeit; vor 10 Uhr Morgens bin ich auch nach literweisem Kaffeekonsum kein Mensch. Kulinarische Höhenflüge erlebe ich[...]

"Sanddorn - Rügens Antwort auf die Kiwi". Schon mit diesem Spruch hat mich die Insel begeistert. Dann kamen noch Strände, Küsten, Alleen und Fischrestaurants[...]

Also, ich bin ein großer Freund oppulenter und komplizierter Gerichte. Ich schaffe es sogar manchmal, für ein Rührei mit Brimborium 20 Minuten zu brauchen. Und[...]

Bei der diesjährigen Europa-Meisterschaft ist Polen als Gastland leider zu früh ausgeschieden. Bei unserem Kochtreffen hat es aber eindeutig mit 6 Treffern[...]

Der Anpfiff zum polnischen Menü . Ja, die Polen kochen sogar Kopfsalat. Danke, Tina , für das tolle Anrichten der Terrine. Die sah nämlich vor dem Anschneiden[...]

Das punkige Chicken. Huhn, Stacheln, Du verstehst?! :) Das punkige Chicken also war eine absoluter Überraschungserfolg. Die Idee stammt aus meinem "neuen"[...]

Für alle, denen Marillenknödel zu einfach sind! Wir lassen jetzt erst einmal die Diskussion weg, ob Hefe-, Kartoffel- oder Topfenteig der einzig Wahre ist und[...]

Dadaaaa, hier kommt das erste Hauptgericht unseres polnischen Menüs . Der Klassiker der osteuropäischen Küche, die Ravioli des Ostens: Pierogi alias Vareniki[...]

„Ein Leben ohne Bigos ist möglich, aber sinnlos.“ So oder so ähnlich hat es mal Loriot gesagt... :) Auf jeden Fall kommt kein polnisches Menü ohne[...]

Soufflés sind toll! Seit ich herausgefunden habe, wie einfach es geht, gibt es die Dinger im Hause Jinja öfters . Gerne auch in ungewöhnlichen[...]

Für alle, denen auch Kirschknödel zu einfach sind. :) Geröstete Aprikose mit Ziegenfrischkäse und Eukalyptus-Honig, Schwarze Johannisbeer-Knödel und süßes[...]

Hach, war der Samstag schön... Grillen war angesagt. Und zwar auswärts. Das ist doppelt schön, weil man das Essen, aber keinen Abwasch hat. :) Was wir alles[...]