Rinderrouladen sind auch wieder so ein typisches Herbstgericht, wenn man Appetit auf etwas richtig Deftiges hat. Sie machen ganz schön Arbeit - diese hier[...]

Wusstet Ihr, dass es sich bei einer "Parmigiana" schlichtweg um etwas Überbackenes handelt? Also ich nicht, aber glücklicher Weise habe ich dieses tolle Rezept[...]

Knusprig gebratenes Hähnchen, süße Äpfel, säuerlicher Weißwein. Was könnte besser passen? Das alles sind perfekte Aromen, die großartig in den Herbst passen[...]

Der beste Grillmeister aller Zeiten liegt mir schon seit Ewigkeiten im Ohr, es möge doch bitte mal wieder Rotkohl geben. Aber es tut mir leid, Rotkohl geht bei[...]

Ohje, der Herbst hat uns wohl nun eindeutig eingeholt. Die Tage sind deutlich kürzer, das habe ich diese Woche gemerkt, als ich unsere leckeren Sandwiches[...]

Im Handel ist die Lecker Veggie schon eine ganze Weile erhältlich, ich habe mich aber erst letztens durchringen können, sie mitzunehmen. Ein großer Fehler! Es[...]

So ein Lamm-Curry ist was feines, aber es steht und fällt mit dem Fleisch. In Restaurants bekommt man leider häufig nur zähes oder trockenes Fleisch, auf dem[...]

Eigentlich ist ja August. Hochsommer. Nicht so wirklich die Zeit für heiße Suppen. Eigentlich. Tatsächlich war es in den letzten Tagen so kühl, dass eine schön[...]

Bei der Wochenplanung für letzte Woche habe ich mal wieder mein türkisches Kochbuch rausgeholt. Hier sind enorm viele tolle Rezeptideen enthalten und ich finde[...]

Überall auf den Foodblogs ließt man den ganzen Sommer über von selbst angesetzten Essigen. Da wollte ich unbedingt mit halten und habe aus den letzten[...]

hmmm, frisches Brot! Eigentlich gibt es fast nichts besseres! Aber wenn man schon so toll Brot hat, benötigt man auch einen würdigen Belag. Und da immer nur[...]

Bei hohen Temperaturen mag man weder kochen noch warm essen. So eine kühle Suppe kommt da gerade Recht. Allerdings sollte man den Lachs wirklich frisch kaufen[...]

Milchreis ist so ein Wohlfühl-Essen. Wenn es einem mal nicht gut geht, ist er ein perfekter Tröster. Lange kannte ich Milchreis nur mit flüssiger Butter, Zimt[...]

Die Tarte hier ist ein tolles Rezept für den Feierabend, man benötigt nicht viele Zutaten, die man auch auf Vorrat kaufen kann und es geht irre schnell.[...]

Beim Eis herstellen scheiden sich die Geister: die einen erhitzen die Sahne-Eis-Masse vorher, die anderen verquirlen einfach die Eier mit der Sahne-Milch und[...]