Gestern abend gab es bei uns Steinchampignos in einer samtigen Sojasahnesauce. Die schlichte Polenta als Beilage hat wunderbar geschmeckt. Außerdem gab es dazu[...]

Ein leckeres und gesundes Mittagessen fürs Büro? Einfach mal eben schnell in der Teeküche zusammen geschnippelt - geht das ?! Ja, klar! Hier ist eine[...]

Einfach und doch irgendwie raffiniert, diese Steckrüben-Medaillons mit Paprika-Lauch-Topping. So werden sie zubereitet (Menge reicht aus für 2 Personen): Eine[...]

Wenn es einmal etwas Besonderes sein soll im Winter, ist diese Vorspeise genau richtig. Auch wenn sie, zugegeben, ein wenig Arbeit macht. Die hier gezeigte[...]

Shephard`s Pie ist ein Englisches Reste-Essen. Klingt erst mal nicht unbedingt lecker. Ist es aber doch, vorausgesetzt: Die Zutaten stimmen. Anstelle von[...]

Heute fielen mir bei Denns-Biomarkt die Topinambur -Knollen irgendwie besonders auf. War es meine Experimentierfreude, die sich da meldete? Interessant finde[...]

Endlich wieder online zuhause! Nun kann wieder gebloggt werden! Gekocht und gegessen haben wir natürlich auch offline.... Heute gab es ein rasch zubereitetes[...]

In letzter Zeit hatte ich wenig Freiräume, um neue Rezepte zu posten. Es war einfach zu viel los in der analogen Welt! Unter anderem war ich für einige Tage in[...]

Endlich gibt es wieder Kürbisse in allen Formen und Größen. Für eine schöne cremige Kürbissuppe bevorzuge ich persönlich den Muskatkürbis. Er ist nicht überall[...]

In unserem Garten wachsen Himbeersträucher namens "Autumn Bliss", einer klassischen Herbst-Himbeersorte. Sie tragen in diesem Jahr gut und helfen uns mit ihren[...]

Ein nettes älteres Ehepaar aus unserer Gemeinde hat uns an diesem Wochenende an einer reichen Rote-Beete-Ernte teilhaben lassen. Was macht man bloß mit so[...]

Gemüse satt! Dazu milde rote Linsen, aromatisiert und goldgelb eingefärbt mit reichlich Kurkuma. Ein leichtes, nahrhaftes und leckeres Gericht. So wird`s[...]

In Sachen Küchengeräte bin ich Minimalistin aus Überzeugung. Bloß keinen unnötigen Schnick-Schnack ansammeln, der kostbaren Platz versperrt! Aber bei dieser[...]

Pilze gefunden! Nein, nicht im Wald, sondern am Siegener Wochenmarkt. Daraus haben ich heute Abend eine schöne Pilzpfanne gezaubert, die jeder Försterin zur[...]

So langsam endet die Erdbeer-Saison. Wie wär`s zum Abschied mit diesem erfrischenden veganen Erdbeer-Becher? Das braucht man für zwei große Portionen (die man[...]