Ein Urlaubsmitbringsel, das mir sicher lange Zeit Freude bereiten wird, ist das Kochbuch, dass es nach dem Thai-Kochkurs in Chiang Mai als Andenken und[...]

Es ist einfach an der Zeit, Pizza zu backen. Es gibt frische Tomaten auf dem Markt, mein Basilikumstrauch floriert am Fenster und seitdem ich meiner Mutter die[...]

Wenn es abends um 10 noch 25 °C hat, dann vergeht selbst mir mal die Lust auf Pasta, deswegen habe ich gestern mal was Neues ausprobiert. Das Rezept[...]

Beim Kochen riecht's nach Urlaub in Frankreich, schmecken tut's wie ein heißer Sommerabend und das beste ist, dass man dieses All-inclusive-Urlaubsgefühl mit[...]

Ich liebe Gerichte, die mit wenig Zutaten auskommen und dennoch grandios schmecken. Selbstgemachtes Pesto zählt zu den besonders grandios schmeckenden und ist[...]

Ach, im Sommer schmeckt einfach alles besser! Noch so eine Sache, die ich am Sommer liebe: lauwarme Tartes belegt mit süßreifen Tomaten aus dem Ofen. Dazu noch[...]

Saugeil! Oder so ähnlich war die Bemerkung meines „Versuchskaninchens“ nach den ersten 3 Gabeln genüsslichen Schweigens. Zugegeben, die[...]

In Thailand stehen an jeder Straßenecke kleine mobile Garküchen. Besonders beliebt bei Touristen und Einheimischen ist Pad Thai, das es in vielen Variationen,[...]

Definitiv habe ich eine Schwäche für schöne Dinge. Meist sind es Handtaschen und Sonnenbrillen, die mich schwärmen lassen, dieses Mal war es ein schönes Foto,[...]

Das ist doch mal was anderes! Pasta, die nicht in Wasser, sondern in einer großen Pfanne mit der Sauce mitgekocht wird! Ich bin sowieso ein großer Fan von[...]

Küchenpiraten und Freunde der schnellen Feierabendküche aufgemerkt, denn dieses kulinarische Crossover begeistert beide Seiten meiner Kochtopfmanie. Geht[...]

Damit Langeweile auf dem Teller gar nicht erst aufkommt, ersetze ich herkömmliches Basilikum durch Thai Basilikum, Pinienkerne durch Erdnüsse und Tomaten durch[...]

Definitiv etwas für hungrige Feinschmecker, wenn es schnell gehen muss. Gerade wenn es so heiß ist, wie dieser Tage, liebe ich eher spartanische Gerichte. Ich[...]

Der Clou dieses Rezepts der cucina rapida ist die Sardellenbutter die zum Schluss zu den Nudeln kommt. An die Tomatensauce kommen eigentlich keine Gewürze,[...]

Letzte Woche war ich zum Wandern in den allgäuer Alpen, wandert man dort über die Hochweiden und die Sonne scheint, duftet es herrlich würzig nach frischen[...]