Tu' mal lieber die Möhrchen... *sing* Ja, es ist bald Ostern, da muss natürlich auch ein köstlicher Kuchen mit Karotten her. Wäre doch gelacht, wenn das nicht[...]

Heute darf ich ein Forschungsmuster von Dr. Almond probieren, einen glutenfreien Low-Carb Pizzateig! Vielen Dank an das Dr. Almond-Team für die Möglichkeit -[...]

Diese Brownies sind nach einer Idee von Herrn "Esslust" entstanden, er hat einen Low-Carb Schokokuchen daraus gemacht ;-) Link zu seinem Video <hier>[...]

Lecker, schnell und lässt sich gut vorbereiten: Eine leckere gefüllte Paprika mal etwas anders. Einkaufszettel: 3 Paprika (rot/gelb/grün) 350g Geschnetzeltes[...]

Nach einer Idee von der lieben Anne - so lecker. Probiert es aus - ich habe sie meinem Schatz zum Valentinstag geschenkt. Einkaufszettel: 100g Weißolade (weiße[...]

Wie versprochen habe ich weitere Dr. Almond Backmischungen getestet. Die Brotbackmischung "Unser Mildes" hat mich als normales Brot leider nicht 100%ig[...]

Heute mal ein experimenteller Mamorkuchen aus Mandel- und Erdnussmus. Glutenfrei und Low Carb. Er ist wirklich gut geworden - probiert es aus ;-)[...]

Eine Low-Carb (High Fat) Version vom klassischen Tiramisu. Kann geschmacklich sehr gut mit dem Original mithalten und ist sogar noch glutenfrei! Low Carb[...]

Achtung: vorab eine Warnung zu diesem Rezept - es ist nicht mit Vampiren kompatibel - da oooordentlich Knoblauch drin ist ;-) Cevapcici alla Vampir-Schreck:[...]

Fisch-Curry kennt ihr bestimmt - aber Blumenkohlreis? Sehr lecker und gute Alternative zu "richtigem" Reis, wenn ihr Kohlenhydrate sparen möchtet.[...]

Herzhafter LC Snack oder Frühstück gefällig? Auf geht's! Einkaufszettel: 6-7 Eier (M/L) 2 EL Frischkäse 30g geriebener Parmesan 2 EL Pizzakräutermischung[...]

Guter Ersatz für Kartoffelpuffer gefällig? für 8 Reibeplätzchen: 3 kleine Zucchini 2 kleine Möhren 2 Eier 3-4 EL Flohsamenschalen (gemahlen) Salz/Pfeffer[...]

Foodporn für's Wochenende, glutenfrei und low carb. Geschmacklich absoult vergleichbar mit einer "richtigen" Torte - dafür aber mit viel weniger[...]

Neues Jahr, neue gute Vorsätze! Endlich wieder Low Carb ernähren und möglichst noch glutenfrei. Gar nicht so einfach, aber es gibt jetzt ein leckeres[...]

Happy Nikolaus meine Lieben! Für alle, die noch schnell eine Kleinigkeit zum Verschenken brauchen - hier meine Lieblings-Weihnachtsplätzchen. Natürlich auch[...]