Die reich gewürzten indischen Gerichte lieben die Komplexität des Rieslings Der Riesling zählt zu den elegantesten und komplexesten Weißweinen der Welt. Kaum[...]

Steffis Blog: Kochtrotz für Menschen mit Lebensmittelintoleranzen Bio Kakao und Beschle Schokolade bei www.chateau-et-chocolat.de Der GU Verlag und seine[...]

Der Gastgeberblog diesmal: hundertachziggrad Soviel vorab. Es ist meine erste Teilnahme an einer "Weinrallye" - aber das Thema und die Aufgabenstellung haben[...]

Diesmal mache ich das ganz schnell, weil alle schon so neugierig auf den LINK warten, der zum blätterbaren Magazin führt: << ZUM DEZEMBER MAGAZIN[...]

Aller Anfang war das Förmchen-Set von Tchibo für die Lebkuchenmännchen. Da ich wie immer zu spät dran war mit der Weihnachtsbäckerei habe ich mich entschieden[...]

Das französische Pain d'Epices ist vergleichbar, wenn auch nicht das Selbe, wie das ebenfalls bekannte gingerbread. In Frankreich lernte ich kennen, dass man[...]

Man muss keinen WOK haben, um diese schnelle Pfanne nachzukochen. Und auch das verwendete Gemüse ist sehr variabel einsetzbar, daher eignet sich dieses[...]

<< Link zum blätterbaren Magazin >> VORWORT Auf was haben wir denn momentan Lust? Auf Leichtes, auf etwas schärfer Gewürztes und auf etwas[...]

Fenchel-Tomaten-Schmorgemüse und Koteletts vom Hällischen Schwein Das ist eines der Rezepte, die man ganzjährig zubereiten kann. Im Sommer werden die Koteletts[...]

Manchmal sind es die Momente, da man in den Kühlschrank schaut und feststellt, es sind ein paar Dinge drin, die man verbrauchen muss. Bei mir war es diesmal[...]

Eine Entenbrust auf den Punkt zu braten ist gar nicht so schwer, wie man meinen könnte. Es sei denn, man hat einen sexy Mann mit in der Küche, der einen mit[...]

3-Gänge für Gäste Immer wieder gerne mache ich an kalten Herbst- oder Wintertagen den Rotkohlsalat mit Granatapfel und gerösteten Haselnüssen. Er ist ein[...]

Zutaten Für 12 Stücke 250 g Möhren 6 El Zitronensaft 6 Eigelb 250 g Zucker 1 Prise Salz 0,5 Zitrone,Schale (abgerieben,unbehandelt) 6 Eiweiß 300 g Mandeln[...]

<< zum blätterbaren Magazin >> Frühling wird's! Ja, man spürt's schon. Jetzt ist er da, der meteorologische Frühling, seit dem ersten März streng[...]

Das Vinocamp 2013 war mit seinem Leitmotto in diesem Jahr prädestiniert um nach einem passenden Schaumwein Ausschau zu halten, der es mit den Sommerfrüchten in[...]