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Also noch schneller kann man ganzen Fisch glaube ich nicht zubereiten. Fisch ist für mich ein absolut perfektes Naturprodukt, an dem man meiner Meinung nach[...]
Quelle: pepe-nero.blogspot.de![Minestra mit Rindfleisch und Gemüse - Minestra[...]](/cache/45/4557fdc7b15b8feafdacd3db298bdced.jpg)
Zutaten für ca. 4 Personen als Hauptmahlzeit 1 kg Suppenfleisch vom Rind 3 - 4 Markknochen 1 Dose Pelati (gestückelt oder selber schneiden) 2 Karotten (je nach[...]
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Zutaten Linsen für 4 - 6 Personen: 300 g getrocknete braune Linsen 1 mittelgrosse Karotte, fein gewürfelt 300 g Tomaten, klein gewürfelt, oder 1 Dose Pelatti[...]
Quelle: pepe-nero.blogspot.de![Spaghetti prosciutto e menta - Spaghett mit[...]](/cache/05/05f69e281ee5130ec58b2bd03c785777.jpg)
Zutaten für 2 Portionen: 350 g Spaghetti 4 EL Olivenöl ca. 1 Chilischote (Hier: Piri-Piri aus dem Glas) ca. 140 g Rohschinken (Prociutto Crudo) in Rechtecke[...]
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Zutaten für 6 Portionen: 1,5 kg Rindfleisch von der Schulter (falsches Filet) 1 grosse Zwiebel 200g geräucherter Speck (gewürfelt) 3 Knoblauchzehen (geschält[...]
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Zutaten als Beilage für 4 Personen: 8 Kartoffeln Salz Pfeffer aus der Mühle Muskatnuss 150 g geriebener Greyerzer-Käse 250 g Schinken grob gehackt Für den[...]
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Zutaten für 500 g: 250g Forellenfilets geräuchert 125 g Butter, weiche 125 g Doppelrahmfrischkäse 1 EL Zitronensaft 1 - 2 TL Meerrettich mit Sahne 1/4 Becher[...]
Quelle: pepe-nero.blogspot.de![Grillierte Champignonscheiben mit Mozzarella &[...]](/cache/9a/9acf89c6c8071360321d626ca063bc5b.jpg)
Zutaten für 4 Personen: 2 grosse Hand voll frische Champignons, in sehr dünne Scheiben geschnitten 300 g Mozzarella oder Scamorza , in kleine Stücke zerpflückt[...]
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Zutaten für 4 Personen als Beilage: 8 grosse Kartoffeln 4 TL Paprikapulver geräuchert Salz Pfeffer aus der Mühle 4 EL Maisgriess Olivenöl Den Backofen auf 200[...]
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Zutaten: 1 Huhn 300 g Cherrytomaten, ganz Knoblauch, gepresst 1/4 l Martini Bianco 100 g Sahne etwas Olivenöl zum anbraten Thymian Rosmarin Majoran[...]
Quelle: pepe-nero.blogspot.de![Toggenburger Schlorzifladen - Birnen-[...]](/cache/b4/b497aaeabbd647819825f01654117fef.jpg)
Zutaten für ein rundes Blech: Teig: 250 g Mehl 1 Msp. Backpulver 1 TL Salz 125 g kalte Butter in Stücke geschnitten 1 dl kalte Milch Schlorzifüllung: 400 g[...]
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Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Lammfleisch (Schulter, ausgelöst) 3 EL Oel Salz Pfeffer 1 kg Karotten 2 Zwiebeln, gewürfelt 2 Knoblauchzehen (nach Belieben auch[...]
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Zutaten für 2 Orangen: 2 saftige blonde unbehandelte Orangen 2 kleine Blutorangen, z.B. Moro, Sanguinelle 2 - 4 EL Zucker (je nach Vorliebe) Saft und[...]
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Zutaten für 2 Strudel: 2 Strudelteige 2 große Zucchini, mit Schale, in Würfel geschnitten 1 rote Peperoni (Paprika) gewürfelt 1 gelbe Peperoni[...]
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Zutaten für 4 Personen: Strudelteig: 175 g Mehl 2 Msp. Salz 2 EL Olivenöl 100 ml Weisswein 1/2 Zitrone, abgeriebene Schale (oder gekauften Strudelteig,[...]
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