Meine "bessere Hälfte" wünschte sich mal wieder Rinderzunge zum Mittagessen. Wie der Zufall es dann wollte, gab es dann auch Zunge in einem[...]

Nun fängt ein neues Jahr an. Für den einen war das letze Jahr ein gutes Jahr, für den anderen eher ein schlechtes Jahr. Da ja nun auch Weihnachten war und es[...]

Nach dem Jahresausklang kann wohl jeder preiswerte, leichte und schnelle Gerichte gebrauchen. Hier ist wieder eins. Da wir ja nur zu zweit sind, essen wir[...]

Freitag vor Weihnachten habe ich nochmal bei Lidl vorbei geschaut und mir die Rettertüten angesehen. Die Ausbeute war gar nicht so schlecht. Seht selbst auf[...]

Russische Eier gab es auch schon in meiner Kindheit, bei der Oma oder auch bei meiner Mutter. Da war das Eigelb meist nur mit etwas Senf abgeschmeckt. Und es[...]

Hier kommt nun, wie versprochen, das Dessert von meinem vorweihnachtlichen Menü. Ich hatte schon Schwierigkeiten die Kräuterprinten zu bekommen. Die meisten[...]

Nun kommen wir mal zu dem Advents- oder Weihnachtskuchen. Der Kirschsaft hat nicht gereicht, also habe ich ihn auf 500 ml mit Glühwein aufgefüllt. Meine[...]

Wie jedes Jahr bereite ich für meine Familie ein vorweihnachtliches Menü zu. Als Vorspeise gab es diesen Mangosalat. Der Hauptgang war Putenoberkeule, Rot- und[...]

Ein leckerer Auflauf geht doch immer. Blumenkohl, als Beilage kennt ja jeder. Er macht sich aber auch gut in einem Auflauf. Dazu noch Hackfleisch und[...]

Als Kind mochte ich überhaupt keinen Grünkohl. Inzwischen mag ich ihn recht gerne. Jedesmal, wenn ich frischen Grünkohl im Supermarkt sehe, wandert dieser dann[...]

Endlich habe ich ein Fischgeschäft entdeckt, welches wirklich frische Ware anbietet. Nun gut, dieses Geschäft gibt es schon viele, viele Jahre. Aber irgendwie[...]

Saganaki bedeutet "aus dem kleinen Pfännchen". Was in Spanien die Tapas sind, ist in Griechenland "Saganaki". Feta spielt bei Saganaki eine große Rolle.[...]

Der Herbst ist auch die Zeit der Kürbisse. Ich wundere mich immer wieder wie hart so ein Kürbis beim durchschneiden sein kann, aber trotzdem nach einer relativ[...]

Die letzte Zucchini wollte nun auch noch verarbeitet werden. Da ergab es sich, dass sie zusammen mit Paprikaschote und Kirschtomaten in den Ofen wanderte. Oben[...]

Was bedeutet eigentlich Sugo? Sugo ist eine italienische Soße, die zum Großenteil aus Tomaten besteht. Der Auswahl zusätzlicher Zutaten sind keine Grenzen[...]