Handgemacht und Unverwechselbar - Baguette Artisan Handmade and Unique - Baguette Artisan Es hat sehr lange gedauert, bis ich eine Rezept gefunden hatte, dass[...]

das Leichteste aller Brote - Federbrot / the lightest of all breads - feather loaf Dieses Brot hatte ich schon sehr, sehr lange auf meiner Backliste und habe[...]

Wunderbar dünne und knusprige Kruste mit offener und geschmackvoller Krume Wonderful thin and crispy crust with open and flavorful crumb Was soll ich sagen...[...]

Dünne und knusprige Kruste mit viel rustikalem Geschmack und extra weichem Innenleben / Thin and crispy crust with rustic taste and extreme soft crumb Ich habe[...]

Dünne und gefensterte Kruste mit rustikalen Geschmack, milder Säure und luftiger, weicher Krume - Pain au Levain - selbstverständlich in Bio-Qualität / thin[...]

100% Bio-Roggen-Vollkorn mit Bio-Apfelmus - Geschmacklich eines der Besten Brot überhaupt / 100% organic rye whole meal with organic mashed apples - the bread[...]

Mildes und angenehm weiches Brot aus dem Kanton Jura / Mild and soft with nice dusting - the bread of canton Jura Es ist wieder an der Zeit, ein weiteres[...]

Hoher Roggenanteil bringt rustikalen Geschmack mit saftiger und kleinporiger und dennoch luftige Krume / high proportion of rye brings rustic flavor with juicy[...]

Leichter mild-nussiger Geschmack unter rustikaler Kruste: Bio-Buchweizenbrot / mild-nutty flavor with rustic crust: organic buckwheat bread Beim Stöbern nach[...]

Unglaublich guter Duft und Geschmack durch die gerösteten Saaten im Inneren - Bio-Saatenbrot / Unbelievable good smell and taste because of the roasted seeds[...]

Für mein letztes Brot, dem Bio-Baguette no. 1 habe ich kommerzielle Hefe verwendet, was ich normalerweise nicht mache. Dies aber nur für die Teilnahme an einem[...]

Es ist nicht immer einfach als "Privatbäcker" die eigene Sauerteigkultur und in meinem Falle noch zusätzlich die Kultur aus wilder Hefe zu pflegen und[...]

Rohrnudeln mit Mohn / Poppy Seed Swirls Poppy Seed Swirls / Rohrnudeln mit Mohn Nachdem ich etwa 2 Kilogramm Mohn aus der Wachau geschenkt bekommen hatte, war[...]

Luzernerweggen / Bread of Canton Lucern Knusprig und Lecker / Delicious Crispy Crust and open Crumb with a wide range of flavor This recipe is forwarded to[...]

Feigen-Cranberry Brot Saftig Süsse Feigen und Süss-Säuerliche Cranberries umhüllt von einem milden Sauerteig Neue Brotbücher können ein echtes Zeitproblem[...]